Chef(fe)

Chef(fe) – Opérations en camp éloigné (Radisson, Baie-James) Plusieurs opportunités disponibles Chez Aramark, nous croyons que le rôle d’un chef va bien au-delà de la préparation des repas. Nous recherchons des leaders passionnés par la cuisine, le service à la clientèle et la gestion d’équipe pour se joindre à nos opérations en camp éloigné dans la région de la Baie-James. Si vous aimez relever des défis, travailler dans un environnement dynamique et mettre votre expertise culinaire au service d’une équipe engagée, cette opportunité est pour vous. Conditions de travail Horaire en rotation de 14 jours travaillés / 14 jours de congé Hébergement et repas fournis pendant la rotation Transport organisé par Aramark Point de rassemblement (marshalling point) à Saguenay/Bagotville ou Rouyn-Noranda Travail en campement éloigné à Radisson (Baie-James) Journées de travail variant selon les besoins opérationnels et généralement de 10 à 12 heures par jour sur le site Responsabilités principales Diriger, superviser et soutenir les équipes de cuisine Assurer la préparation des repas et le maintien des standards de qualité d’Aramark Participer à la planification des menus et à la gestion des inventaires Contrôler les coûts alimentaires et veiller au respect des budgets Maintenir les normes de sécurité alimentaire, de salubrité et d’hygiène Former, encadrer et mobiliser les membres de l’équipe Collaborer avec les équipes des opérations afin d’offrir une expérience client exceptionnelle Soutenir les activités de restauration spéciales et les événements au besoin Assurer le bon fonctionnement ainsi que l’entretien des équipements et des installations de cuisine Qualifications recherchées Deux à trois années d’expérience comme chef ou dans un rôle similaire en gestion culinaire Formation culinaire ou expérience équivalente Solides compétences en leadership et en gestion d’équipe Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et de salubrité Capacité et volonté de travailler dans un environnement éloigné selon un horaire en rotation Excellentes aptitudes en organisation, communication et service à la clientèle Pourquoi joindre Aramark? Environnement de travail stimulant et valorisant Possibilités de développement professionnel et d’avancement de carrière Culture d’équipe collaborative et inclusive Transport, hébergement et repas fournis pendant les rotations Excellente conciliation travail-vie personnelle grâce à l’horaire 14/14 Occasion de travailler dans l’un des environnements opérationnels les plus uniques et éloignés du Québec Postulez dès aujourd’hui pour faire partie de notre banque de talents pour nos opérations à Radisson, dans la région de la Baie-James. À propos d’Aramark Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier. Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.L’échelle salariale pour ce poste est de $65 000,00 à $70 000,00.

Lead and supervise kitchen teams to ensure high-quality meal preparation and adherence to Aramark standards. Manage food costs, inventories, and maintain strict food safety and hygiene protocols in a remote camp setting.

Requires two to three years of experience as a chef or in culinary management along with culinary training or equivalent experience. Must be willing to work a 14/14 rotation schedule in a remote environment.

• Accommodation provided during rotation • Meals provided during rotation • Organized transportation • Professional development opportunities • Career advancement opportunities

• Service à la clientèleSouhaitée
• Sens de l’organisationSouhaitée
• CommunicationSouhaitée
• Gestion des stocksSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Culinary Management
• Team Leadership
• Menu Planning
• Inventory Management
• Food Cost Control
• Food Safety Standards
• Hygiene and Sanitation
• Customer Service
• Staff Training
• Organization
• Communication

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Trades

Formation minimale

Diplôme professionnel

Expérience minimale

2+ ans

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine