Pâtissier H/F

Résumé du poste

The pastry chef will participate in daily laboratory production, including the assembly of entremets, preparation of macarons, and working with choux pastry. They are also responsible for maintaining high standards of quality, hygiene, and laboratory organization.

Détails du poste

Notre boulangerie Ange recrute son : PATISSIER H/F TEMPS PLEIN/PERMANENT Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre laboratoire de production. Vous évoluerez au sein d'un atelier structuré travaillant sur des volumes de production importants, tout en conservant l'exigence et le savoir-faire propres à la pâtisserie. Horaire actuel : du lundi au vendredi. Vos missions · Participer à la production quotidienne du laboratoire ; · Réaliser le montage et la finition des entremets ; · Réaliser la production de macarons ; · Préparer et travailler la pâte à choux ; · Respecter les recettes, méthodes de fabrication et standards de qualité de l'enseigne ; · Veiller au respect des règles d'hygiène et à la bonne organisation du laboratoire. Profil recherché : · Formation en pâtisserie ou expérience équivalente ; · Minimum 2 ans d'expérience en pâtisserie ; · Une expérience en laboratoire ou en production à gros volume est appréciée ; · Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie ; · Rigueur, autonomie et souci du détail ; · Bonne capacité à travailler en équipe ; · Passion pour le métier et le travail bien fait. Conditions de travail : · Salaire : 21 $/h ; · Un horaire actuellement organisé du lundi au vendredi ; · Un environnement de travail moderne et stimulant ; · Un laboratoire structuré avec des équipements performants ; · Une équipe passionnée et engagée ; · Des opportunités d'évolution au sein d'un réseau en pleine croissance. Ce qu'on vous propose : Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Assurance Vision Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employés Réductions Tarifaires Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ? Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ? Vous voulez rejoindre notre équipe de choc ? Rencontrons-nous ! Et devenez un Ange, Gardien du bon ? Réseau de plus de 310 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Notre ambition est d’étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés ! Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !

Ce que vous ferez

The pastry chef will participate in daily laboratory production, including the assembly of entremets, preparation of macarons, and working with choux pastry. They are also responsible for maintaining high standards of quality, hygiene, and laboratory organization.

Exigences

Candidates must have a pastry qualification or equivalent experience, with a minimum of 2 years in the field. Proficiency in basic pastry techniques and the ability to work in a high-volume production environment are required.

Avantages

• Disability Insurance
• Supplementary Health Insurance
• Life Insurance
• Vision Insurance
• Discounted or Free Food
• Employee Assistance Program
• Discounts

Compétences indiquées

• Gestion du temps · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée
• Souci du détail · Souhaitée
• Quality Control · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Pastry production
• Macaron making
• Choux pastry preparation
• Entremet assembly
• Food hygiene standards
• Quality control
• Teamwork
• Attention to detail
• Time management
• High Volume Production
• Food Safety And Sanitation
• Time Management
• Quality Control
• Detail Oriented

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Manufacturing
• Retail
• Trades
• Pastry Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks

Autres postes chez Boulangerie Ange