BC

Breizh Café

Source d’offres vérifiée

La Crêpe Autrement par Bertrand Larcher.

Montréal, QC, H2W 1Y4, Canada

201 à 500 personnes

À propos

Breizh Café, c'est 25 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents à Paris, en Bretagne et au Japon et nous allons poursuivre notre développement à Paris et dans de grandes villes en France. Notre objectif ? Ouvrir deux à trois nouveaux restaurants par an pour faire rayonner la cuisine bretonne de notre fondateur : Bertrand Larcher. Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons planté notre propre sarrasin et nos pommiers Nos restaurants font vivre à nos clients une expérience unique. La qualité de nos assiettes et notre sens de l’accueil sont nos priorités.

Postes ouverts

chef de cuisine

Sur place · Montréal

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. ou experience équivalente. Environnement de milieu de travail: Chaud. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Chef principal. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'al…