Nos accompagnateurs vous partagent leurs expériences

CUISINIER H/F Retour MISSIONS Dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap : Élaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures). Commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour. Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires. Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : règles de sécurité et d’hygiène, respect de la qualité d’élaboration... Nettoyage et entretien de la cuisine et des outils de travail. PROFIL RECHERCHÉ Titulaire au minimum d’un CAP/BEP hôtellerie restauration. Une expérience sur des missions similaires dans le domaine de la restauration collective sera particulièrement appréciée (type colonie de vacances). Autonomie, capacité d’adaptation et d’organisation. Permis B > 1 an. RÉMUNÉRATION Jusqu'à 1 190€ BRUT, primes & formation incluses pour 2 semaines + logé, nourri, blanchi. DATES DES PROCHAINS SÉJOURS INFOS PRATIQUES Départs et retours des séjours de DOLE. Formation rémunérée prévue. Prise en charge des frais de déplacement jusqu’à 100€. Postuler à l’offre partagerpartagerpartager

Responsible for creating balanced menus adapted to guests' disabilities and dietary needs while managing food procurement and budgets. Ensures the kitchen operates according to safety and hygiene standards, including cleaning and maintenance.

Requires a CAP/BEP in hotel and restaurant management and a valid driver's license (Permis B) held for over a year. Experience in collective catering, such as holiday camps, is highly appreciated.

• Accommodation • Meals • Laundry services • Paid training • Travel expense reimbursement up to 100€

• Salubrité alimentaireSouhaitée
• Gestion des stocksSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• HACCP Standards
• Menu Planning
• Dietary Requirement Management
• Texture Modification
• Inventory Management
• Budget Management
• Kitchen Organization
• Food Safety
• Hygiene Standards
• Collective Catering

• Food & Beverage
• Hospitality
• Social Services
• Trades

Formation minimale

Diplôme professionnel

Expérience minimale

0+ ans

Postuler avant le

22 août 2026

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine

Niveau d’expérience

Entry level