directeur/directrice de restaurant
Sur place · Etobicoke
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant . Surveiller le rendement du personnel . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Fixer les horaires de travail du personnel. Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives. Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la…