boucher/bouchère en chef - commerce de détail
Sur place · Coquitlam
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Boucherie. Grand restaurant et hôtel. Tâches: Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe. Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande. Envelopper et empaqueter des viandes préparées. Désosser des viandes. Peser les viandes pour la vente. Couper la volaille en morceaux. Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers. Hacher la viande. Former les dépeceurs et dépeceuses. Trancher des viandes rôties. Options de conditions d'emploi: Soir. Expérience: 3 ans à moins d…