chef de cuisine
Sur place · Richmond Hill
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Autres langues: thaï. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Des odeurs. Chaud. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'alime…