Cuisinier - Cuisine de Production
Top Benefits
About the role
##À propos du rôle
- 23.04 $ / heure
- Disponibilité requise les fins de semaine
- Avantages sociaux disponibles
- Plan de repas pour employeés
- Stationnement payé par l’employeur
**SSP Canada gère plusieurs restaurants à l'aéroport de Montréal Trudeau.**Chez SSP Canada, nos cuisiniers ont pour rôle important de recevoir les commandes de nourriture, de préparer de délicieux plats pour nos clients, d'installer correctement la cuisine afin que chaque expert ait le produit et les outils facilement accessibles pendant son quart de travail. Si vous cherchez à démarrer votre carrière culinaire, postulez avec nous! Nous avons un environnement de travail unique que vous ne découvrirez que chez SSP Canada !
Voici quelques éléments que vous pouvez attendre en tant que Cuisinier de ligne chez SSP Canada :
- Cuisson en grande quantité de protéines (poulet, bacon, etc.)
- Préparation de sauces, soupes, fonds et gravies
- Hacher, trancher et découper légumes et fruits pour une utilisation en grande quantité
- Mesurer, peser et portionner les ingrédients selon les recettes ou les fiches de production
- Maintenir une installation correcte et adéquate dans la cuisine / poste de travail pendant chaque quart. Cela inclut le rangement approprié de tous les produits frais, secs, congelés, ainsi que des condiments et fournitures.
- Manipuler, stocker et faire la rotation des produits correctement.
- Responsable de la mise en place, de l’entretien régulier, du nettoyage et du bon fonctionnement des équipements et machines assignés.
- Responsable de l’approvisionnement, de la découpe et du stockage des produits périssables chaque jour afin de maintenir la qualité des produits.
- Remplir les fiches de contrôle pour l’ouverture, en cours et la fermeture si demandé.
- Ranger tous les ustensiles utilisés pendant le quart, nettoyer et organiser son poste de travail ainsi que les zones de stockage (y compris réfrigérateurs et congélateurs), vider, nettoyer et ranger les poubelles.
- Être entièrement responsable de la qualité des produits servis.
- Connaissance et respect des audits Steritech
Compétences et autres exigences
- Expérience antérieure de travail dans un environnement de cuisine à service complet
- Diplôme d'études secondaires, de préférence
- La communication verbale et écrite est essentielle
- Compétences mathématiques de base
- Permis de manipulation d'aliments, comme l'exige la loi
- Certification de marque, selon les besoins
- Capacité à rester debout et à travailler dans des espaces confinés pendant de longues périodes.
Veuillez noter que tous les candidats retenus doivent fournir un historique de travail complet de 5 ans et subir une vérification de casier judiciaire pour se conformer aux réglementations de sécurité de l'aéroport.
La diversité et l'inclusion sont une priorité chez SSP. Nous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances et engagé à impliquer tous nos collaborateurs, afin qu'ils se sentent valorisés et motivés; nous défendons la diversité, promouvons l'inclusion et assurons l'égalité. Nous respectons et protégeons les droits de la personne et prévenons la discrimination; et nous avons un impact positif sur nos communautés. Nous encourageons et accueillons les candidatures d'un large éventail de candidats, quels que soient leurs origines, leur sexe, leur race, leurs croyances religieuses, leur handicap, leur identité sexuelle et leur orientation. Ce poste est situé dans un environnement aéroportuaire sécurisé et une carte d’identité de zone réglementée (CIZR) est requise. Tous les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada et être en mesure de fournir les documents officiels requis pour l’obtention de l’habilitation de sécurité aéroportuaire. Les documents seront vérifiés lors du processus d’intégration conformément à la réglementation de Transports Canada. Pour plus d’informations, veuillez consulter : Présenter une demande d’habilitation de sécurité en matière de transport
About SSP France Belgique Luxembourg Italie
SSP est l'un des principaux exploitants de points de vente de restauration dans les lieux de transport et de voyage. Nous exploitons des restaurants, des bars, des cafés, des food-courts et des magasins de proximité dans les aéroports, les gares, les stations-services d'autoroute et autres lieux de loisirs. Nous sommes présents dans 36 pays à travers le monde et possédons un portefeuille de plus de 550 marques internationales, nationales et locales. SSP Frabel appartient au Groupe anglais SSP et exploite plus de 300 unités de restauration sur son périmètre : France, Belgique, Luxembourg et Caraïbes. Nous sommes le plus gros opérateur en aéroports en France avec une présence significative sur les terminaux de Roissy CDG, Orly, Nice, Lyon, Marseille, Nantes, Luxembourg et Charleroi en Belgique. En France, nous opérons dans de nombreuses gares de Paris Lyon, Metz, Mulhouse, Bordeaux Saint-Jean, Nantes ... SSP Frabel sert plus de 45 millions de clients par an, à travers un portefeuille de marques composé d’enseignes partenaires et de marques propres développées sur mesure. Du côté des marques partenaires, SSP a tissé des collaborations solides avec des icônes locales ou des références incontournables internationales telles que Starbucks, Pret A Manger, Brioche Dorée, Exki, Bellota Bellota, Panos, Snack Elizé. Pour ses marques propres, SSP a développé des partenariats culinaires avec des chefs étoilés emblématiques de leurs régions respectives : le Chef Michel Rostangau Train Bleu à Paris Gare de Lyon, le chef Bruno Ogerau restaurant Estivale à l’Aéroport Nice Côte d’Azur, le chef Michel Roth à Terroirs de Lorraine à la Gare de Metz ou encore le chef Jimmy Bibrac à l’Aéroport Guadeloupe Pôles Caraïbes. La capacité de SSP Frabel à collaborer à la fois avec des marques incontournables, mais aussi à concevoir des concepts sur mesure sont autant de preuves de la capacité d’innovation, de l’expertise opérationnelle et du rôle d’agitateur du secteur de l'entreprise.
Cuisinier - Cuisine de Production
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##À propos du rôle
- 23.04 $ / heure
- Disponibilité requise les fins de semaine
- Avantages sociaux disponibles
- Plan de repas pour employeés
- Stationnement payé par l’employeur
**SSP Canada gère plusieurs restaurants à l'aéroport de Montréal Trudeau.**Chez SSP Canada, nos cuisiniers ont pour rôle important de recevoir les commandes de nourriture, de préparer de délicieux plats pour nos clients, d'installer correctement la cuisine afin que chaque expert ait le produit et les outils facilement accessibles pendant son quart de travail. Si vous cherchez à démarrer votre carrière culinaire, postulez avec nous! Nous avons un environnement de travail unique que vous ne découvrirez que chez SSP Canada !
Voici quelques éléments que vous pouvez attendre en tant que Cuisinier de ligne chez SSP Canada :
- Cuisson en grande quantité de protéines (poulet, bacon, etc.)
- Préparation de sauces, soupes, fonds et gravies
- Hacher, trancher et découper légumes et fruits pour une utilisation en grande quantité
- Mesurer, peser et portionner les ingrédients selon les recettes ou les fiches de production
- Maintenir une installation correcte et adéquate dans la cuisine / poste de travail pendant chaque quart. Cela inclut le rangement approprié de tous les produits frais, secs, congelés, ainsi que des condiments et fournitures.
- Manipuler, stocker et faire la rotation des produits correctement.
- Responsable de la mise en place, de l’entretien régulier, du nettoyage et du bon fonctionnement des équipements et machines assignés.
- Responsable de l’approvisionnement, de la découpe et du stockage des produits périssables chaque jour afin de maintenir la qualité des produits.
- Remplir les fiches de contrôle pour l’ouverture, en cours et la fermeture si demandé.
- Ranger tous les ustensiles utilisés pendant le quart, nettoyer et organiser son poste de travail ainsi que les zones de stockage (y compris réfrigérateurs et congélateurs), vider, nettoyer et ranger les poubelles.
- Être entièrement responsable de la qualité des produits servis.
- Connaissance et respect des audits Steritech
Compétences et autres exigences
- Expérience antérieure de travail dans un environnement de cuisine à service complet
- Diplôme d'études secondaires, de préférence
- La communication verbale et écrite est essentielle
- Compétences mathématiques de base
- Permis de manipulation d'aliments, comme l'exige la loi
- Certification de marque, selon les besoins
- Capacité à rester debout et à travailler dans des espaces confinés pendant de longues périodes.
Veuillez noter que tous les candidats retenus doivent fournir un historique de travail complet de 5 ans et subir une vérification de casier judiciaire pour se conformer aux réglementations de sécurité de l'aéroport.
La diversité et l'inclusion sont une priorité chez SSP. Nous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances et engagé à impliquer tous nos collaborateurs, afin qu'ils se sentent valorisés et motivés; nous défendons la diversité, promouvons l'inclusion et assurons l'égalité. Nous respectons et protégeons les droits de la personne et prévenons la discrimination; et nous avons un impact positif sur nos communautés. Nous encourageons et accueillons les candidatures d'un large éventail de candidats, quels que soient leurs origines, leur sexe, leur race, leurs croyances religieuses, leur handicap, leur identité sexuelle et leur orientation. Ce poste est situé dans un environnement aéroportuaire sécurisé et une carte d’identité de zone réglementée (CIZR) est requise. Tous les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada et être en mesure de fournir les documents officiels requis pour l’obtention de l’habilitation de sécurité aéroportuaire. Les documents seront vérifiés lors du processus d’intégration conformément à la réglementation de Transports Canada. Pour plus d’informations, veuillez consulter : Présenter une demande d’habilitation de sécurité en matière de transport
About SSP France Belgique Luxembourg Italie
SSP est l'un des principaux exploitants de points de vente de restauration dans les lieux de transport et de voyage. Nous exploitons des restaurants, des bars, des cafés, des food-courts et des magasins de proximité dans les aéroports, les gares, les stations-services d'autoroute et autres lieux de loisirs. Nous sommes présents dans 36 pays à travers le monde et possédons un portefeuille de plus de 550 marques internationales, nationales et locales. SSP Frabel appartient au Groupe anglais SSP et exploite plus de 300 unités de restauration sur son périmètre : France, Belgique, Luxembourg et Caraïbes. Nous sommes le plus gros opérateur en aéroports en France avec une présence significative sur les terminaux de Roissy CDG, Orly, Nice, Lyon, Marseille, Nantes, Luxembourg et Charleroi en Belgique. En France, nous opérons dans de nombreuses gares de Paris Lyon, Metz, Mulhouse, Bordeaux Saint-Jean, Nantes ... SSP Frabel sert plus de 45 millions de clients par an, à travers un portefeuille de marques composé d’enseignes partenaires et de marques propres développées sur mesure. Du côté des marques partenaires, SSP a tissé des collaborations solides avec des icônes locales ou des références incontournables internationales telles que Starbucks, Pret A Manger, Brioche Dorée, Exki, Bellota Bellota, Panos, Snack Elizé. Pour ses marques propres, SSP a développé des partenariats culinaires avec des chefs étoilés emblématiques de leurs régions respectives : le Chef Michel Rostangau Train Bleu à Paris Gare de Lyon, le chef Bruno Ogerau restaurant Estivale à l’Aéroport Nice Côte d’Azur, le chef Michel Roth à Terroirs de Lorraine à la Gare de Metz ou encore le chef Jimmy Bibrac à l’Aéroport Guadeloupe Pôles Caraïbes. La capacité de SSP Frabel à collaborer à la fois avec des marques incontournables, mais aussi à concevoir des concepts sur mesure sont autant de preuves de la capacité d’innovation, de l’expertise opérationnelle et du rôle d’agitateur du secteur de l'entreprise.