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Détails du poste

Vous avez de l’expérience en production alimentaire et un intérêt pour les procédés de transformation? Vous êtes à l’aise avec les équipements industriels et aimez comprendre comment les choses fonctionnent? Cette opportunité pourrait vous intéresser! Notre client, une entreprise bien établie dans le secteur de la transformation alimentaire, est à la recherche d’un(e) opérateur(trice) HTST pour se joindre à son équipe de production. Vous serez appelé(e) à assurer le bon fonctionnement des équipements de pasteurisation, à surveiller les paramètres de production et à contribuer directement à la qualité et à l’efficacité des opérations.

Ce que vous ferez

- Assurer le fonctionnement et la surveillance du système de pasteurisation HTST. - Surveiller les paramètres de production, notamment la température, le débit et le temps de maintien. - Vérifier les paramètres de production et effectuer les suivis nécessaires afin d’assurer le respect des standards. - Effectuer les prélèvements et certaines vérifications de laboratoire durant le quart de travail. - Effectuer les entrées de données et assurer une documentation précise des opérations. - Collaborer avec les différents départements lors des démarrages, changements de production et nettoyages CIP. - Interpréter les données liées aux cycles de nettoyage CIP et effectuer les suivis requis. - Effectuer du dépannage de base et certaines interventions sur les équipements. - Respecter les procédures de santé et sécurité, notamment les procédures de cadenassage (LOTO). - Maintenir les lieux de production propres, sécuritaires et conformes aux normes établies

Exigences

- Posséder 2 à 4 ans d’expérience en transformation alimentaire, production ou secteur laitier. - Expérience en pasteurisation HTST, un atout important. - Expérience avec les procédés de transformation et les équipements de production. - Expérience avec les systèmes CIP, un atout. - Bonnes aptitudes mécaniques et capacité à effectuer du dépannage de base. - À l’aise avec les systèmes informatiques. - Connaissance des normes GMP/BPF et HACCP, un atout. - Expérience acquise à l’extérieur du Canada considérée. - Capacité à travailler selon un horaire de 12 heures en rotation.

Avantages

- Bonus annuel. - 2 semaines de vacances. - Formation et accompagnement offerts. - Possibilité de grandir au sein de l’entreprise. - Stationnement disponible sur place.

Compétences indiquées

• Production · Souhaitée
• safety procedures · Souhaitée
• Cleaning · Souhaitée
• Health · Souhaitée
• Client · Souhaitée
• Compliance · Souhaitée
• safety · Souhaitée
• Documentation · Souhaitée
• Santé et sécurité · Souhaitée
• Dépannage · Souhaitée
• Tracking · Souhaitée
• efficiency · Souhaitée