Responsable aux déjeuners - temps plein

Résumé du poste

The breakfast coordinator is responsible for preparing and setting up the hot and cold breakfast buffet while providing exemplary service to hotel guests. They also manage food and beverage inventory, maintain the coffee station, and ensure the cleanliness of the dining and kitchen areas.

Détails du poste

Le Hampton Inn par Hilton, situé à Beauport, est à la recherche de son ou sa futur(e) responsable aux déjeuners. Chez nous, le ou la responsable aux déjeuners s'occupe de la préparation et du service sous forme de buffet du petit déjeuner offert à nos clients venant de partout autour du monde. Ce poste est fait pour toi si tu es une personne matinale qui prend plaisir à offrir un service exemplaire et une expérience unique à nos clients grâce à son sens de la courtoisie et à son sourire. Tu as de l'initiative, une attitude positive et tu prendrais plaisir à travailler dans un bel hôtel propre qui a une bonne réputation? Si oui, nous aimerions te rencontrer! VOICI CE QUE L'ON T'OFFRE Poste à temps plein 40 heures par semaine; Horaire : lundi au vendredi de 5h30 à 13h30; 4 semaines de vacances accumulables; REER collectifs avec contribution de l'employeur; Avantage Flex - 2 % à investir en REER et/ou congés mobiles; Assurances collectives et télémédecine; Congés mobiles; Congé le jour de ta fête; Compte santé; Programme d'aide aux employés et à la famille; Stationnement gratuit; Tarifs préférentiels dans tous les Hilton à travers le monde. TON RÔLE Préparer et mettre en place le buffet froid et chaud du déjeuner; Accueillir les clients de l’hôtel venant prendre le déjeuner; Surveiller et contrôler l’approvisionnement, la mise en place et l’apparence des lieux durant les heures d’ouverture du déjeuner; Effectuer l'achat, la réception et le suivi de l'inventaire de la nourriture et des breuvages utilisés dans la préparation du déjeuner; Remplir et approvisionner la station café durant les heures de service; Nettoyer et ranger la vaisselle; Effectuer les tâches de nettoyage et d'entretien ménager des aires de travail et des équipements (réfrigérateurs, cuisinière, etc.). FORMATIONS, EXPÉRIENCES ET COMPÉTENCES Expérience en restauration ou en hôtellerie, un atout; Connaissance MAPAQ, un atout.

Ce que vous ferez

The breakfast coordinator is responsible for preparing and setting up the hot and cold breakfast buffet while providing exemplary service to hotel guests. They also manage food and beverage inventory, maintain the coffee station, and ensure the cleanliness of the dining and kitchen areas.

Exigences

Previous experience in the restaurant or hospitality industry is considered an asset. Knowledge of MAPAQ food safety standards is also preferred.

Avantages

• 4 weeks of vacation • Collective RRSP with employer contribution • Flex benefit (2% for RRSP or mobile leave) • Group insurance • Telemedicine • Mobile leave • Birthday off • Health account • Employee and family assistance program • Free parking • Preferential rates at Hilton hotels worldwide

Compétences indiquées

• Gestion du temps · Souhaitée
• Service à la clientèle · Souhaitée
• Cleaning · Souhaitée
• Salubrité alimentaire · Souhaitée
• Food preparation · Souhaitée
• Communication · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food preparation
• Buffet service
• Customer service
• Inventory management
• Cleaning
• Hospitality
• Food safety
• Time management
• Communication
• Hotel Operations
• Cleanliness
• Customer Service
• Food Services
• Food Safety And Sanitation
• Food Preparation
• Inventory Control
• Inventory Management
• Mise En Place
• Restaurant Operation
• Time Management

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Customer Service & Support
• Response Manager
• Hospitality Operations Supervisor
• Manufacturing Managers
• General and Operations Managers