Chef de cuisine

TA MISSION Nous sommes présentement à la recherche d’un chef de cuisine pour un poste permanent à notre centre Lac Echo dans la région des Laurentides. Le chef cuisinier sera responsable de la supervision des cuisiniers et aide-cuisiniers dans la préparation des repas et dans l’exécution de tâches pour répondre aux normes de qualité établies. TON QUOTIDIEN Superviser, former et encadrer les cuisiniers et/ou les aide-cuisiniers; Créer et maintenir la liaison avec les fournisseurs pour assurer une livraison rapide et précise des fournitures et du matériel de cuisine Gérer la gestion des inventaires, des produits et de la rotation des aliments ; Collaborer avec les cuisiniers les préparations de base pour les plats; Concevoir des menus sains et équilibrés; Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.); Contrôler la réalisation des plats et prépare les assiettes selon les normes de conformité alimentaire; S’assurer que les protocoles d’hygiène et sanitaires sont strictement respectés et intervenir dans toute violation des règles Coordonner la réparation et l’entretien des équipements de cuisine; S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine; Assurer le respect de la qualité et de fraîcheur des produits utilisés en cuisine; Tâches connexes : Effectue d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat. TES COMPÉTENCES Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation; Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.; Minimum 3 à 5 années d’expérience dans un poste similaire; Bilinguisme : Français excellent parlé et écrit – Anglais niveau intermédiaire Posséder une solide expérience en supervision de personnel; Posséder de l’expérience en cuisine d’établissement (atout); Faire preuve d’autonomie et de leadership; Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail; Avoir une bonne capacité à communiquer avec les autres et être bon pédagogue. TON HORAIRE ET TES AVANTAGES Type de poste : permanent, temps plein, 37.5 heures par semaine Horaire : Quart de jour – lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux Salaire : à discuter selon l’expérience Avantages sociaux : 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le RRS/Régime de retraite simplifié, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAEF et autres Autres avantages : Stationnement sur place, programme de formation, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres. L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte et ne se veut pas discriminatoire. Nous remercions tous les candidats de leurs intérêts, noter que seuls les candidats retenus seront contactés. Postuler « * » indique les champs nécessaires Poste Nom* Prénom* Numéro de téléphone* Adresse courriel* Message Curriculum vitae* Taille maximum des fichiers : 512 MB. Lettre de présentation Taille maximum des fichiers : 512 MB. Δ

The Chef de cuisine is responsible for supervising kitchen staff in meal preparation and ensuring all quality and food safety standards are met. Key duties include menu design, inventory management, and coordinating equipment maintenance.

Candidates must have a recognized cooking diploma, MAPAQ hygiene and safety certification, and 3 to 5 years of similar experience. Proficiency in French and intermediate English, along with strong leadership and organizational skills, are required.

• 4 weeks of vacation per year • Group insurance • Company contribution to Simplified Retirement Savings Plan (RRS) • 13 statutory holidays per year • 7 sick days per year • Accumulated sick leave • Employee and Family Assistance Program (PAEF) • On-site parking • Training program • Telemedicine • Work-family balance • Referral bonus

• Sens de l’organisationSouhaitée
• LeadershipSouhaitée
• Salubrité alimentaireSouhaitée
• Food preparationSouhaitée
• CommunicationSouhaitée
• Gestion des stocksSouhaitée
• supplier relationsSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Kitchen Supervision
• Menu Design
• Inventory Management
• Food Safety
• Staff Training
• Supplier Relations
• Leadership
• Organization
• Communication
• Food Preparation
• Hygiene Protocols
• Bilingualism

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Trades

Formation minimale

Diplôme professionnel

Expérience minimale

2+ ans

Postuler avant le

2 oct. 2026

Langue de l’offre

français

Heures de travail

38 heures par semaine

Niveau d’expérience

Mid-Senior level