cuisinier/cuisinière de banquet

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Hôtel, motel, centre de villégiature. Tâches: Coordonner des événements spéciaux. Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts. Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Commander des fournitures et de l'équipement. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Organiser des buffets et des banquets. Gérer les activités de la cuisine. Genre de cuisine: Cuisine du Sud de l'Inde. Canadienne. Mexicaine. Indienne de l'Est. Conditions de travail et capacités physiques: Souci du détail. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Physiquement exigeant. Tâches répétitives. Travail sous pression. Qualités personnelles: Sens de l'organisation. Gestion du temps. Expérience: 1 an à moins de 2 ans.

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Renseignements supplémentaires Conditions de travail et capacités physiques Souci du détail Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Physiquement

Formation minimale

Autre formation

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22 août 2026