superviseur/superviseure de cuisine
Sur place · North Vancouver
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Établissement gastronomique. Tâches: Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Rédiger et soumettre des rapports. Prépa…