chef - services de restauration

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. ou experience équivalente. Environnement de milieu de travail: Mouillé ou humide. Chaud. Non-fumeurs. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines. Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Recruter et embaucher du personnel. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Fonctions et activités des superviseurs: 5 à 10 personnes. Genre de cuisine: Techniques de préparation de sushi. Cuisine japonaise. Information de transport et de voyage: Transport public disponible. Conditions de travail et capacités physiques: Physiquement exigeant. Assis, debout et marcher. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans. Avantages financiers: Pourboires.

• Pourboires

• Service à la clientèleSouhaitée
• preparationSouhaitée
• CuisineSouhaitée
• Service alimentaireSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Renseignements supplémentaires Information de transport et de voyage Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques Physiquement exige
• debout et marcher Plier
• s'accroupir
• s'agenouiller

Formation minimale

Autre formation

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24 sept. 2026