Directeur/directrice des services de traiteur

Résumé du poste

Evaluate, plan, and organize daily catering operations, including adjusting food preparation methods and menu prices to meet the restaurant budget. Recruit and supervise staff, manage cash and inventory, ensure health and safety compliance, coordinate catering arrangements and events, and address customer concerns.

Détails du poste

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 à 44 heures par semaine Education: Experience: Études Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Superviser le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Excel MS Office MS PowerPoint MS Word Chiffrier électronique Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Tâches répétitives Souci du détail Assis, debout et marcher Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi Quart de travail Matin Nuit Sur appel Jour Fin de semaine Heures supplémentaires demandées Soutien pour les personnes handicapées Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience Soutien pour les jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Soutien pour les vétérans Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux vétérans Soutien pour les Autochtones Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones Soutien pour les travailleurs âgés Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs âgés Soutien pour les minorités visibles Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience

Ce que vous ferez

Evaluate, plan, and organize daily catering operations, including adjusting food preparation methods and menu prices to meet the restaurant budget. Recruit and supervise staff, manage cash and inventory, ensure health and safety compliance, coordinate catering arrangements and events, and address customer concerns.

Exigences

Requires a one- to two-year college or other non-university program certificate or diploma and one to less than two years of experience. The role calls for customer-focused communication, organization, reliability, teamwork, attention to detail, and the ability to multitask in a fast-paced environment.

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• Manipulation d’argent · Souhaitée
• Microsoft Excel · Souhaitée
• Microsoft Office · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Daily Operations Management
• Food Preparation Methods
• Menu Pricing
• Budget Management
• Staff Recruitment
• Staff Supervision
• Cash Handling
• Performance Reviews
• Inventory Management
• Health And Safety Compliance
• Catering Coordination
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Event Management
• Microsoft Excel
• Microsoft Office

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support