Cuisinier·ère - banquets et évènements / Line Cook - Banquets and Events

Résumé du poste

The cook will prepare, cook, and present various dishes for banquets and events while maintaining high quality and safety standards. They will also collaborate with the kitchen brigade to ensure smooth operations and maintain a clean, organized workspace.

Détails du poste

This job description is only available in French. Vous aimez travailler en cuisine, avez le souci du détail et êtes à l’aise dans un environnement dynamique? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire à profit dans un établissement reconnu de la région de Gatineau? Nous sommes à la recherche de cuisinier·ères – banquets et événements afin de participer à la préparation et au service de repas lors de réceptions, banquets et différents événements. Votre rôle Relevant des sous-chefs, vous contribuerez à la préparation, à la cuisson et à la présentation des différents plats servis lors des événements, tout en respectant les standards de qualité, les échéanciers de service ainsi que les normes d’hygiène et de salubrité. Ce qui vous attend Effectuer la mise en place nécessaire à la préparation des menus; Préparer et cuire les viandes, légumes, sauces, accompagnements et autres aliments; Participer à la production de repas en volume selon les besoins des événements; Contribuer au dressage des assiettes, plateaux et buffets; Veiller à la qualité et à la présentation des plats; Collaborer avec la brigade afin d’assurer la fluidité des opérations; Maintenir son poste de travail propre, organisé et sécuritaire; Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité; Effectuer toute autre tâche connexe. Profil recherché Détenir un diplôme d'études secondaires; Détenir un DEP en cuisine d’un établissement reconnu constitue un atout; Une expérience en cuisine de banquet, en service traiteur ou en restauration événementielle constitue un atout; Faire preuve d’organisation, de rigueur et d’initiative; Être capable de travailler efficacement sous pression; Avoir un bon esprit d’équipe et un grand souci du détail. Horaire de travail Disponibilité requise pour travailler sur différents quarts notamment : de jour de 07h00 à 15h30 de soir de 17h00 à 01h30 les fins de semaine et les jours fériés. Salaire 23,40 $ de l’heure Vous souhaitez mettre votre talent culinaire à profit dans un environnement dynamique où chaque événement apporte un nouveau défi? Soumettez votre candidature dès maintenant et venez contribuer à offrir une expérience de qualité aux nombreux invités accueillis lors des événements!

Ce que vous ferez

The cook will prepare, cook, and present various dishes for banquets and events while maintaining high quality and safety standards. They will also collaborate with the kitchen brigade to ensure smooth operations and maintain a clean, organized workspace.

Exigences

A high school diploma is required, and a professional cooking diploma (DEP) is considered an asset. Candidates should have experience in banquet or catering environments and demonstrate strong organizational skills and teamwork.

Compétences indiquées

• Gestion du temps · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée
• Souci du détail · Souhaitée
• Food preparation · Souhaitée
• Sanitation · Souhaitée
• Cuisine · Souhaitée
• working under pressure. · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food preparation
• Cooking
• Plating
• Kitchen organization
• Sanitation
• Teamwork
• Time management
• Attention to detail
• Working under pressure
• Catering
• Banquet service
• Food Plating And Presentation
• Organizational Skills
• Culinary Arts
• Food Preparation
• Operations
• Safety Standards
• Time Management
• Detail Oriented

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades
• Line Cook
• Cook
• Cooks
• Cooks, Fast Food