directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
Sur place · Whistler
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Milieu rural. Endroit éloigné. Disposé à déménager. Frais de déménagement non payés par l'employeur. Budget géré: 0 - 100 000 $. Tâches: Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Évaluer les opérations quotidiennes . Surveiller le rendement du personnel . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Recruter du personnel. Fixer les horaires de travail…