second chef/seconde chef
Sur place · Huntsville
Études: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Chaud. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines. Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spécia…