chef de sushis
Sur place · Niagara Falls
Études: Aucun certificat, diplôme ou grade. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et…