Commis.e de cuisine, Production, Occasionnel (H/F/D)

Description de l'entreprise Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons. Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence! Ce que l’établissement vous offre : Salaire :36,14$/H Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques. Intégrer une riche culture d’entreprise : Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux. Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels. Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés. Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés Description du poste Poste Occasionnel Assister les chefs, suivre les directives de la préparation et de la confection des plats tout en apprenant Apprendre tous les plats de menu, les recettes et les règles de la cuisine Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propre et rangé. Veiller à la constance lors de la préparation de tous les plats, et de toutes les cartes respectant les normes et les standards de l’hôtel. Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine Toutes autres tâches connexes Qualifications Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement complété est obligatoire Avoir réussi le test de qualification théorique et pratique Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout Capacité à travailler efficacement sous la pression dans un environnement au rythme soutenu Avoir l’esprit d’équipe, faire preuve de courtoisie et démontrer attitude positive favorisant un environnement de travail harmonieux et attentif aux besoins des clients Informations complémentaires Notre Engagement Diversité & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Déterminée Type de Contrat: Temporaire / Occasionnel

Assist chefs with food preparation and production while learning menu recipes and kitchen standards. Maintain a clean and organized workstation while ensuring consistency across all dishes.

A completed diploma or certificate in culinary arts is mandatory, along with a food hygiene and safety certificate (MAPAQ). Candidates must be able to work effectively under pressure in a fast-paced environment.

• Low-cost meals provided during shifts • Discounted access to hotel gym facilities • Professional development opportunities • Philanthropic committee involvement • Employee recognition programs

• Gestion du tempsSouhaitée
• Travail d’équipeSouhaitée
• Souci du détailSouhaitée
• Food preparationSouhaitée
• SanitationSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food preparation
• Culinary techniques
• Kitchen safety
• Sanitation
• Teamwork
• Time management
• Attention to detail
• Equipment operation
• Equipment Operation
• Culinary Arts
• Food Safety And Sanitation
• Food Preparation
• Kitchen Safety
• Time Management
• Detail Oriented

• Hospitality
• Food & Beverage
• Commis Chef
• Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks

Formation minimale

Diplôme professionnel

Expérience minimale

0+ ans

Postuler avant le

10 oct. 2026

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine