RESPONSABLE DE CUISINE

Nature du travail Les responsables cuisine planifient et dirigent les activités reliées à la préparation et à la cuisson des mets et occupent les mêmes fonctions que les cuisiniers. Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments; S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes; Évaluer les besoins et les coûts des aliments; Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'oeuvre; Surveiller les activités des cuisiniers et personnel de la cuisine; S'assurer de maintenir une bonne ambiance de travail; Recruter et embaucher le personnel avec l'accord du gérant ou du franchisé; Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de cuisine; Commander des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine; Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, garnir et présenter les aliments; Exécuter toutes autres tâches demandées par le gérant ou le franchisé. Quelques années d'études peuvent être exigées. Ce type d'emploi exige 1 à 2 années d'expérience comme cuisinier ou chef d'équipe cuisine. Une compréhension rapide des données, un esprit analytique, une aisance avec les chiffres et la capacité de prendre des décisions sont exigés. Un esprit d'équipe, un sens de la collaboration, du leadership et une qualité de la communication orale en français sont exigés. La confiance en soi, l'intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l'énergie, l'autonomie,l'initiative, la disponibilité, la flexibilité et le sens de la qualité et de l'organisation sont exigés. Les horaires de travail sont généralement fixes, le temps supplémentaire occasionnel. Travail fréquent en soirée, les fins de semaines et les jours fériés. Travail de nuit occasionnel. Travail intensif aux heures de repas. Travail de bureau occasionnel.

Plan and direct all activities related to food preparation and cooking while ensuring quality standards are met. Supervise kitchen staff, manage food and labor costs, and handle ordering of supplies and equipment.

Requires 1 to 2 years of experience as a cook or kitchen team lead. Candidates must possess strong leadership skills, analytical thinking, and the ability to work flexible hours including evenings and weekends.

• Travail d’équipeSouhaitée
• Sens de l’organisationSouhaitée
• LeadershipSouhaitée
• CommunicationSouhaitée
• Gestion des stocksSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Kitchen Management
• Food Preparation
• Staff Supervision
• Cost Control
• Recruitment
• Inventory Management
• Leadership
• Communication
• Organization
• Stress Management
• Teamwork
• Decision Making

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Manufacturing

Expérience minimale

0+ ans

Postuler avant le

20 août 2026

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine

Niveau d’expérience

Entry level