Deuxième cuisinier – (Localisation - Sept-Îles)

Description de l'entreprise QUI SOMMES-NOUS? Certifiée comme Great Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l'Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos gens plus qu'un simple emploi - nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Depuis plus de 75 ans, les entreprises qui ont commencé indépendamment et forment maintenant Dexterra Group se consacrent à servir les clients nord-américains pour créer et gérer des environnements qui jouent un rôle vital dans notre économie et nos communautés locales. Et c'est quelque chose dont nous sommes vraiment fiers. Un travail important, des gens marquants. Description du poste QUEL EST LE TRAVAIL? Localisation : Sept-Iles - Café resto - Rio Tinto IOC Langue : Français Horaire : Lundi au vendredi - 9h heures par jour Salaire : Rémunération compétitive, heures supplémentaires après 9h par jours payées à temps et demi. Relevant directement du 1er cuisinier, les tâches de la personne occupant le poste de 2e Cuisinier, visent à aider le 1er cuisinier dans sa production. La personne doit s’assurer de préparer les items du menu nécessaires, qu’ils soient complets, que le suivi soit effectué et que la nourriture rencontre les standards de qualité. Le 2e cuisinier doit savoir travailler sous pression et bien gérer son temps. Il doit faire preuve de leadership et d’une attitude positive. Les tâches et responsabilités de la personne occupant le poste de 2e Cuisinier incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes : Rencontre quotidiennement le 1er cuisinier pour discuter de la préparation du menu et de la stratégie de production à adopter; Assiste le 1er Cuisinier dans sa production; Prépare les accompagnements chauds du menu; S’assure que toute la préparation nécessaire est effectuée, notée et rencontre les standards de qualité; Prends les températures du souper et les inscrits dans le registre; Participe au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de service; Assurer un entreposage et une rotation adéquate des aliments; S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement. Ne passez pas à côté, agissez maintenant; Toutes autres tâches selon les besoins. Qualifications QUI RECHERCHONS-NOUS? QUALIFICATIONS ET EXIGENCES Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d’expérience connexe ; Un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine ; Expérience dans les camps d’hébergement de la main-d’œuvre en région ou milieux éloignés (campements) sont un atout ; Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout. Certification MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) est considéré comme un atout ; COMPÉTENCES Habileté à travailler sous pression ; Bonne gestion de son temps et des priorités ; Application et respect des règles de santé et de sécurité ; Faire preuve de leadership, d’attitude positive et de politesse ; Grand sens du service à la clientèle ; Facilité à travailler en équipe ; Tolérance à l’exécution de tâches variées, de conditions changeantes et adaptabilité ; Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives. Informations complémentaires QU'EST-CE QUE C'EST POUR VOUS ? Équipe dynamique ; Indemnités de déplacement ; Possibilités d'évolution en interne. Convention collective Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande. #IND2

The second cook assists the first cook in daily menu production, ensuring all food items meet quality standards. Responsibilities include preparing hot side dishes, monitoring food temperatures, and maintaining kitchen cleanliness and safety.

Candidates must have a minimum of 3 years of kitchen experience and a diploma in hospitality or a related field. Experience in remote work camps and a MAPAQ certification are considered strong assets.

• Travel allowances • Internal career growth opportunities • Dynamic team environment

• Gestion du tempsSouhaitée
• Service à la clientèleSouhaitée
• Travail d’équipeSouhaitée
• adaptabilitySouhaitée
• LeadershipSouhaitée
• Safety ComplianceSouhaitée
• Salubrité alimentaireSouhaitée
• CuisineSouhaitée
• Gestion des stocksSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Cooking
• Menu preparation
• Food safety
• Time management
• Leadership
• Customer service
• Teamwork
• Adaptability
• Inventory management
• Kitchen maintenance
• Temperature monitoring
• Safety compliance
• Menu Planning
• Cleanliness
• Customer Service
• Food Services
• Food Safety And Sanitation
• Inventory Management
• Operations
• Time Management

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades
• Line Cook
• Cook
• Cooks
• Cooks, Fast Food

Formation minimale

Diplôme professionnel

Expérience minimale

2+ ans

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine