Gestionnaire de la restauration-FR

Résumé du poste

Manage daily operations across the restaurant, lounge, café, beer garden, and seasonal venue, ensuring service quality, regulatory compliance, and employee and guest safety. Lead and develop staff, handle customer concerns and operational issues, manage inventory and administrative processes, and support sales growth while controlling costs.

Détails du poste

Passionné de restauration, on vous décrit comme étant un leader dynamique, créatif et orienté vers le travail d’équipe ? Vous cherchez à vous développer au sein d’une équipe performante, au coeur d’un environnement idyllique ? Les services de restauration de Nordik Spa Village complètent et rehaussent l'expérience de nos visiteurs. Avec 5 options de restauration différentes (le Resto, le Panorama Lounge, le Mezz Café, le Biergarden et le Shack en saison estivale), l'équipe de restauration étend le rituel du bien-être en un rituel revitalisant. Des aliments et des boissons d'origine locale, servis par des artisans attentifs, apportent la ferme à la table. Ce que nous recherchons: Nous cherchons un(e) gestionnaire de la restauration motivé(e) et organisé(e), capable de superviser les opérations, de motiver les équipes et d’assurer une expérience client exceptionnelle, tout en contribuant à la gestion du personnel, des stocks et des performances de l’établissement. Les responsabilités comprennent : Opérations quotidiennes Gérer et coordonner les opérations des différents points de service (Resto, le Lounge, le Mezz Café, le Biergarden et le Shack (saisonnier) ; Assurer le respect des normes et des lois relatives aux boissons alcoolisées, à l’hygiène, à l’assainissement ainsi qu’à la santé et à la sécurité au travail, conformément aux standards établis et aux check-lists de nettoyage. Gérer, motiver et développer les équipes afin de fournir un haut niveau de service aux clients ; S'assurer que la santé et la sécurité de tous les employés et invités sont maintenues en tout temps ; Assurer le suivi et la conformité des tâches lors des ouvertures, fermetures et des changements de quarts de travail, conformément aux standards établis et aux check-lists de tâches. Créer un environnement engageant et dynamique où tous les artisans travaillent en équipe pour atteindre une haute performance ; Résoudre les problèmes ou plaintes des clients de manière professionnelle et rapide; Identifier et résoudre les enjeux techniques liés aux opérations (ex. : système de paiement, POS ou autres équipements). Travailler avec les responsables de tous les autres départements pour assurer une expérience cohérente à nos clients. Fonctions administratives S'assurer que tous les employés respectent les normes de présentation (uniformes, hygiène personnelle, etc.); Recruter, sélectionner et former le personnel, en collaboration avec l’équipe de gestion et la coordonnatrice; Assurer une gestion efficace des stocks, incluant les inventaires, les commandes et le contrôle des niveaux d’approvisionnement; Participer au développement des employés en organisant des rencontres d’information et de formation, ainsi qu’à la gestion du rendement, à raison de deux à trois fois par année. Respecter les normes de l'entreprise et les niveaux de service pour augmenter les ventes et contenir les coûts en mettant en place des initiatives créatives et mobilisantes auprès du personnel ; Participer à des comités ou groupes de travail au sein de l’organisation afin d’échanger sur les meilleures pratiques; Toutes autres tâches administratives au besoin. Pour réussir dans ce poste, vous devrez : Détenir un diplôme d’études postsecondaires; Minimum trois (3) ans d'expérience pertinente en supervision dans le domaine de la restauration; Capacité à assurer la sensibilisation de l’équipe et le respect des pratiques liées aux allergies alimentaires Être bilingue en français et en anglais obligatoire; près de 75% de notre clientèle est anglophone; Certification Action Service ou Smartserve complétée à jour (un atout); Habiletés informatiques incluant la configuration de P.O.S, Lightspeed (un atout) Connaissances en vin, bières et cocktails (un atout). Votre profil se démarque grâce à votre : Esprit analytique et résolution créative de problèmes ; Dynamisme et désir de diriger et d'assumer des responsabilités ; Solides compétences en communication (orale et écrite) ; Bon jugement et autonomie; Approche proactive de la résolution des conflits. Salaire et avantages sociaux : Salaire concurrentiel ; Ensemble complet d'avantages sociaux (y compris la télémédecine) ; L'investissement dans vos compétences (formation rémunérée par l'entreprise, conférences, etc.) ; Accès gratuit au spa pour vous et un invité; Stationnement gratuit; Réductions avantageuses sur la nourriture, la massothérapie, les soins, et plus *. Certaines conditions s'appliquent Horaire de travail 40 heures/semaine (temps plein) Doit être disponible les week-ends et les jours fériés. L’horaire de travail comprendra des heures tôt le matin d’autres de soir. Qui sommes-nous ? Groupe Nordik est le principal créateur de spas nordiques en Amérique du Nord. Depuis l'ouverture de nos portes en 2005, nous avons connu une croissance de plus de 500 000 visites par année dans nos trois spas. Nordik Spa Village | Chelsea est notre spa patrimonial, le premier de son genre et le plus grand spa en Amérique du Nord. Notre mission est d'offrir à nos clients un moment de repos en leur fournissant un refuge contre la pression de la vie moderne. Nos équipes d'artisans sont essentielles pour donner vie à cette mission pour chacun de nos clients. Nos équipes sont créées dans un souci de bien-être. Nous offrons un environnement de travail dynamique, qui est cultivé autour d'une passion pour la croissance et l'excellence.

Ce que vous ferez

Manage daily operations across the restaurant, lounge, café, beer garden, and seasonal venue, ensuring service quality, regulatory compliance, and employee and guest safety. Lead and develop staff, handle customer concerns and operational issues, manage inventory and administrative processes, and support sales growth while controlling costs.

Exigences

Requires a postsecondary diploma, at least three years of relevant restaurant supervisory experience, and fluency in French and English. Candidates should be able to promote food-allergy practices and demonstrate leadership, communication, analytical, problem-solving, and conflict-resolution skills; current Action Service or Smart Serve certification, POS configuration experience, Lightspeed knowledge, and beverage knowledge are assets.

Avantages

• Comprehensive Benefits Package
• Telemedicine
• Paid Training
• Free Spa Access for Employee and One Guest
• Free Parking
• Discounts on Food, Massage Therapy, and Spa Treatments

Compétences indiquées

• Systèmes de point de vente · Souhaitée
• Service à la clientèle · Souhaitée
• Résolution de problèmes · Souhaitée
• Team Leadership · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée
• Conflict Resolution · Souhaitée
• Communication bilingue · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Restaurant Operations Management
• Team Leadership
• Staff Recruitment and Training
• Customer Service
• Inventory Management
• Food Safety and Allergy Awareness
• Workplace Health and Safety
• Conflict Resolution
• Problem-Solving
• Performance Management
• Point-of-Sale Systems
• Lightspeed POS
• Alcohol Service Compliance
• Wine, Beer, and Cocktail Knowledge
• Bilingual Communication
• Analytical Thinking

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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