Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Résumé du poste

Oversee daily restaurant operations, including staff supervision, scheduling, and training. Manage budgets, food preparation methods, and inventory to maintain profitability and ensure health and safety standards.

Détails du poste

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 à 40 heures par semaine Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent ou experience équivalente Budget géré 0 - 100 000 $ Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Excel MS Office Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Expérience 2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles

Ce que vous ferez

Oversee daily restaurant operations, including staff supervision, scheduling, and training. Manage budgets, food preparation methods, and inventory to maintain profitability and ensure health and safety standards.

Exigences

Requires a high school diploma or equivalent and 2 to 3 years of relevant experience. Candidates must be able to work in a fast-paced environment and possess strong interpersonal and organizational skills.

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• Financial Reporting · Souhaitée
• Food preparation · Souhaitée
• MS-Office · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée
• scheduling · Souhaitée
• Conflict Resolution · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Budget Analysis
• Staff Supervision
• Staff Training
• Inventory Management
• Customer Service
• Scheduling
• Food Preparation
• Health and Safety Compliance
• MS Excel
• MS Office
• Financial Reporting
• Conflict Resolution

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support