second chef/seconde chef
Sur place · Whistler
Études: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers. ou experience équivalente. Autres langues: thaï. Environnement de milieu de travail: Chaud. Non-fumeurs. Milieu de travail: Hébergement disponible. Restaurant. Bar. Disposé à déménager. Catégories de chef: Premier chef. Sous-chef. Tâches: Estimer les coûts de main-d'œuvre. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Superviser…