Cuisinier ou cuisinière

Résumé du poste

Prepare, season, cook, and portion meals according to menu requirements, while using food efficiently and maintaining inventory as needed. Keep the kitchen and equipment clean, follow health and food-safety procedures, and potentially supervise students or interns.

Détails du poste

MandatSanté Québec Ouest-de-l’Île-de-Montréal - Universitaire est présentement à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour combler un poste sur notre liste de rappel de jour à l'Hôpital Général du Lakeshore. Description Sommaire De L’emploi Votre mission sera de préparer et cuisiner les repas pour l’établissement. Plus qu’un emploi, vous trouverez chez nous un milieu de travail qui encourage votre progression professionnelle et personnelle dans un environnement convivial! Horaire : Du lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux, avec des heures de début variables entre 6h et 8h et des heures de fin variables entre 14h30 et 16h30. Exigences Rôle Et Responsabilités Au Quotidien Préparer, assaisonner, faire la cuisine et répartir les aliments; S'assurer de l'utilisation optimale de la nourriture; Peut être appelé(e) à tenir à jour la liste des stocks alimentaires; Consulter les équipes de réglage de la maison ou de l'unité de groupe en fonction des spécifications du menu de la clientèle; Développer et fournir des repas nutritifs; Assurer la propreté de la cuisine et de l'équipement; Veiller à ce que les politiques et les procédures en matière de santé et de sécurité, ainsi que les directives d'hygiène du MSSS soient respectées; Dans le cadre de notre mission universitaire et académique, vous pourriez être sollicité pour superviser des étudiants ou des stagiaires; Toutes autres tâches connexes. Personne Recherchée Détenir un diplôme d’études professionnelles en cuisine dans une école reconnue par le Ministère de l'éducation du Québec; Pouvoir communiquer en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit; Expériences récentes en service alimentaire jugées pertinentes; Connaissances des règles d’hygiène et salubrité des aliments; Attestation de formation d’hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) est un atout; Compréhension des notions liées à la gestion des priorités, à la qualité du travail, au travail d’équipe, à la collaboration, aux communications interpersonnelles et au service à la clientèle; Esprit d’équipe et sens de la collaboration; Dynamisme, ponctualité et fiabilité. Le candidat devra se soumettre à une évaluation comprenant un test écrit et un test pratique. Vous aimez un travail dynamique et varié dans un contexte hospitalier? Déposez votre candidature! NB: Tout diplôme obtenu à l'étranger doit avoir fait l'objet d'une Évaluation comparative des études effectuées hors du Québec auprès du Ministère de l'immigration, de la Francisation et de l'Intégration. Prière d'inscrire le résultat de l'évaluation dans votre CV, sans quoi votre candidature pourrait ne pas être considérée.

Ce que vous ferez

Prepare, season, cook, and portion meals according to menu requirements, while using food efficiently and maintaining inventory as needed. Keep the kitchen and equipment clean, follow health and food-safety procedures, and potentially supervise students or interns.

Exigences

Requires a professional cooking diploma from a school recognized by Quebec’s Ministry of Education, relevant recent food-service experience, and the ability to communicate in French and English. Candidates should know food hygiene and sanitation rules and demonstrate teamwork, collaboration, prioritization, quality work, customer service, punctuality, and reliability; MAPAQ food-hygiene training is an asset.

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée
• Collaboration · Souhaitée
• Food preparation · Souhaitée
• Prioritization · Souhaitée
• Cuisine · Souhaitée
• interpersonal communication · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food Preparation
• Cooking
• Food Seasoning and Portioning
• Food Inventory Management
• Menu Coordination
• Nutritious Meal Development
• Kitchen Cleaning and Sanitation
• Food Safety and Hygiene
• Teamwork
• Collaboration
• Interpersonal Communication
• Customer Service
• Prioritization
• Work Quality
• Student Supervision
• Punctuality and Reliability

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Healthcare
• Hospitality

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