premier chef/première chef

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Non-fumeurs. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Chef principal. Chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines. Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Recruter et embaucher du personnel. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Gérer les activités de la cuisine. Fonctions et activités des superviseurs: 3 à 4 personnes. Genre de cuisine: cuisine méditerranéenne. Domaine d'expérience de travail: Gestionnaire. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Soir. Horaire flexible. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans. Options de conditions d'emploi: Matin. Nuit. Jour. Fin de semaine. Avantages financiers: Pourboires. Autres avantages: Stationnement disponible. Soutien pour les personnes handicapées: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées . Applique des politiques de recrutement accessibles et inclusives qui conviennent aux personnes handicapées . Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Appuie l'intégration à la société et au marché du travail des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés (par exemple : facilite l'accès à diverses ressources communautaires, à des cours de langue, à de la formation professionnelle, etc.). Soutien pour les jeunes: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes . Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes . Soutien pour les Autochtones: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones .

• Pourboires • Stationnement disponible

• Service à la clientèleSouhaitée
• preparationSouhaitée
• CoachingSouhaitée
• CuisineSouhaitée
• IntegrationSouhaitée
• Service alimentaireSouhaitée

Formation minimale

Autre formation

Postuler avant le

26 sept. 2026