chef pâtissier/chef pâtissière

Études: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans. ou experience équivalente. Environnement de milieu de travail: Chaud. Froid/réfrigéré. Milieu de travail: Hôtel, motel, centre de villégiature. Tâches: Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines. Établir l'horaire de travail du personnel. Conseiller dans le domaine de la préparation et de l'entreposage des aliments ainsi que de la salubrité des aliments. Préparer des commandes spéciales. Organiser des buffets et des banquets. Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie. Cuire les mélanges préparés. Préparation alimentaire. Contrôler la propreté et les pratiques des employés de l'établissement. Superviser la production . Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Spécialités alimentaires: Pâtisseries et desserts. Chocolat. Décoration de gâteau. Sûreté et sécurité: Vérification de casier judiciaire. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Manipuler des charges lourdes. Physiquement exigeant. Souci du détail. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Sens des responsabilités. Relations interpersonnelles efficaces. Flexibilité. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Créativité. Attitude positive. Options de conditions d'emploi: Soir. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans. Options de conditions d'emploi: Matin. Jour. Fin de semaine. Avantages santé: Régime de soins dentaires. Prestations d'invalidité. Régime de soins de santé. Prestations des soins de la vue. Avantages financiers: Assurance de groupe. Assurance-vie. Autres avantages: Possibilités de logement sur place. Autres avantages.

• Régime de soins dentaires • Prestations d’invalidité • Régime de soins de santé • Prestations des soins de la vue • Assurance de groupe • Assurance-vie • Possibilités de logement sur place • Autres avantages

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Titres de compétences Titres de compétence (certificats
• permis
• affiliations
• cours
• etc.) Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Formation minimale

Autre formation

Postuler avant le

6 sept. 2026