Cuisinier de Production ( Aeroport de Montreal)

Résumé du poste

Prepare and assemble sandwiches and other foods in large quantities, following standardized recipes, portion guidelines, and company quality standards. Maintain a clean and stocked workstation, safely operate kitchen equipment, follow food safety procedures, support inventory management, and collaborate with the team to meet production deadlines.

Détails du poste

À propos du rôle 21.55 $ /heure Postes à temps plein Programme d'avantages sociaux complet Plan de repas pour les employés Stationnement gratuit pour les employés ou remboursement Opus À Propos De SSP Canada SSP Canada exploite plusieurs restaurants à l'aéroport Montréal-Trudeau. Nous recherchons un Cuisinier de production qualifié et efficace pour rejoindre notre équipe. Ce poste est axé sur la préparation alimentaire en grande quantité, y compris l'assemblage de sandwichs, la découpe et la préparation générale dans un environnement de cuisine de production. Si vous avez une passion pour la production alimentaire et aimez travailler dans une cuisine dynamique, nous vous encourageons à postuler! Responsabilités Assembler des sandwiches et autres aliments selon les recettes standardisées et les portions recommandées. Effectuer des tâches de préparation telles que trancher les viandes, couper les légumes et portionner les ingrédients pour la production. Assurer la constance et la qualité dans la préparation des aliments, en veillant à ce que tous les produits respectent les normes de l’entreprise. Suivre les consignes de sécurité alimentaire et d’hygiène, y compris le stockage et la manipulation appropriés des ingrédients. Utiliser et entretenir l’équipement de cuisine (trancheuses, mélangeurs, fours, etc.) de manière sécuritaire et efficace. Maintenir les postes de travail propres, organisés et approvisionnés pour assurer un flux de travail efficace. Contribuer à la gestion des stocks en entreposant correctement les ingrédients et en informant la direction des produits en rupture de stock. Travailler en collaboration avec les membres de l’équipe pour atteindre les objectifs de production et respecter les délais. Respecter toutes les politiques de l’entreprise ainsi que les réglementations sanitaires et de sécurité. Qualifications Et Compétences Expérience préalable dans une cuisine à grand volume ou une installation de production alimentaire (préférée). Diplôme d’études secondaires (préféré). Excellentes compétences en maniement des couteaux et capacité à travailler rapidement et efficacement. Aptitude à suivre les recettes, les consignes de portionnement et les instructions d’assemblage avec précision. Connaissance des protocoles de sécurité alimentaire et d’hygiène (certification MAPAQ un atout). Capacité à évoluer dans un environnement au rythme soutenu tout en restant attentif aux détails. Solides compétences en travail d’équipe et en communication. Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à soulever jusqu’à 50 lb. SSP America est un employeur offrant l’égalité des chances. Toutes les décisions relatives à la relation d’emploi sont prises sans égard à la race, la couleur, l’origine nationale, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité ou l’expression de genre, le statut de vétéran, l’âge, le handicap, l’information génétique ou toute autre caractéristique protégée par les lois fédérales, étatiques/provinciales ou locales applicables. SSP America fournira des mesures d’adaptation raisonnables durant le processus de candidature et d’entrevue, sur demande, conformément aux exigences de la loi applicable. Ce poste est situé dans un environnement aéroportuaire sécurisé et une carte d’identité de zone réglementée (CIZR) est requise. Tous les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada et être en mesure de fournir les documents officiels requis pour l’obtention de l’habilitation de sécurité aéroportuaire. Les documents seront vérifiés lors du processus d’intégration conformément à la réglementation de Transports Canada. Pour plus d’informations, veuillez consulter : https://tc.canada.ca/fr/programmes/programmes-financement/programme-habilitation-securite-matiere-transport/presenter-demande-habilitation-securite-matiere-transport

Ce que vous ferez

Prepare and assemble sandwiches and other foods in large quantities, following standardized recipes, portion guidelines, and company quality standards. Maintain a clean and stocked workstation, safely operate kitchen equipment, follow food safety procedures, support inventory management, and collaborate with the team to meet production deadlines.

Exigences

Previous experience in a high-volume kitchen or food production facility and a high school diploma are preferred. Candidates should have strong knife skills, follow recipes and portioning instructions accurately, understand food safety and hygiene, work effectively in a fast-paced team, and be able to stand for extended periods and lift up to 50 pounds; MAPAQ certification is an asset.

Avantages

• Comprehensive Benefits Program
• Employee Meal Plan
• Free Employee Parking or Opus Transit Reimbursement

Compétences indiquées

• Gestion du temps · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée
• Souci du détail · Souhaitée
• Salubrité alimentaire · Souhaitée
• Communication · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• High-Volume Food Preparation
• Sandwich Assembly
• Knife Skills
• Meat Slicing
• Vegetable Cutting
• Ingredient Portioning
• Recipe Adherence
• Food Safety
• Food Hygiene
• Kitchen Equipment Operation
• Inventory Management
• Teamwork
• Communication
• Attention to Detail
• Time Management

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality

Autres postes chez SSP America