Directeur/directrice de restaurant

Résumé du poste

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Évaluer les opérations quotidiennes . Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Fixer les horaires de travail du personnel. Effectuer des examens de rendement. Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées. Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans.

Compétences indiquées

• Budget · Souhaitée
• Service à la clientèle · Souhaitée
• Service alimentaire · Souhaitée