Gérant/gérante de restaurant

Résumé du poste

Manage daily restaurant operations, including staffing, service procedures, inventory, cash records, and compliance with health and safety rules. Supervise and train staff, monitor performance and labor costs, and address customer complaints while providing customer service.

Détails du poste

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 32,5 heures par semaine Education: Experience: Études Certificat ou diplôme Milieu de travail Disposé à déménager Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Information de transport et de voyage Possède un moyen de transport Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Physiquement exigeant Souci du détail Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi Quart de travail Horaire flexible Nuit Fin de semaine

Ce que vous ferez

Manage daily restaurant operations, including staffing, service procedures, inventory, cash records, and compliance with health and safety rules. Supervise and train staff, monitor performance and labor costs, and address customer complaints while providing customer service.

Exigences

Requires 1 to less than 2 years of experience and a food safety handling certificate. The candidate must be willing to relocate, have transportation, and be able to work flexible, night, and weekend shifts in a fast-paced, physically demanding environment.

Compétences indiquées

• Gestion des stocks · Souhaitée
• Manipulation d’argent · Souhaitée
• Service à la clientèle · Souhaitée
• Salubrité alimentaire · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée
• Multitasking · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Daily Operations Management
• Labor Cost Control
• Staff Recruitment
• Staff Supervision
• Staff Training
• Inventory Management
• Cash Handling
• Health and Safety Compliance
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Food Safety
• Teamwork
• Organization
• Multitasking
• Oral Communication

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support