directeur/directrice des services de traiteur

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Autres langues: filipino; pilipino. Budget géré: 0 - 100 000 $. Tâches: Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Évaluer les opérations quotidiennes . Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant . Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre . Surveiller le rendement du personnel . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Recruter du personnel. Fixer les horaires de travail du personnel. Superviser le personnel. Former le personnel. Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement. Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives. Effectuer des examens de rendement. Établir le coût des produits et des services. Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées. Organiser et tenir un inventaire à jour. Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées. Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits. Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations. Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing. Diriger des particuliers ou leur donner des instructions. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Fournir le service à la clientèle. Gérer des événements. Fonctions et activités des superviseurs: Plus de 20 personnes. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat de serveur d'aliments et de boissons. Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve». Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Certificat de sécurité alimentaire. Systèmes de gestion (sig ou bd): Caisse enregistreuse électronique. MS Excel. MS Office. MS Outlook. MS PowerPoint. MS Word. Système de points de vente. Chiffrier électronique. Qualités personnelles: Précis. Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Excellente communication écrite. Flexibilité. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Soir. Horaire flexible. Matin. Nuit. Expérience: Pas d'expérience (formation offerte). Options de conditions d'emploi: Jour. Fin de semaine.

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Titres de compétences Titres de compétence (certificats
• permis
• affiliations
• cours
• etc.) Certificat de serveur d'aliments et de boissons Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve» Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentai

Formation minimale

Autre formation

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26 août 2026