directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
Sur place · Victoria
Études: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans. ou experience équivalente. Tâches: Évaluer les opérations quotidiennes . Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre . Recruter du personnel. Fixer les horaires de travail du personnel. Former le personnel. Effectuer des examens de rendement. Organiser et tenir un inventaire à jour. Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits. Régler les plai…