boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Boulangerie-pâtisserie. Café bistro. Café-restaurant. Tâches: Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients. Préparer des pâtisseries pour des occasions spéciales, telles que des mariages et des anniversaires. Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures. Cuire les mélanges préparés. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Préparer des commandes spéciales. Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines. Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie. Établir un calendrier de production. Former le personnel. Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies. Établir l'horaire de travail du personnel. Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments. Faire fonctionner les machines. Embaucher et congédier le personnel. Organiser et tenir un inventaire à jour. Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Fonctions et activités des superviseurs: 1 à 2 personne(s). Spécialités alimentaires: Pains et petits pains. Desserts et pâtisseries. Gâteaux de mariage et pour occasions spéciales. Beignes et muffins. Décoration de gâteau. Chocolat. Spécialisation ou expérience: Secteur de l'économie verte. Compétences ou connaissances spécialisées en environnement. Information de transport et de voyage: Transport public disponible. Conditions de travail et capacités physiques: Distinction des couleurs. Souci du détail. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Coordination oeil-main. Manipuler des charges lourdes. Dextérité manuelle. Physiquement exigeant. Tâches répétitives. Debout pour une longue période. Délais serrés. Travail sous pression. Qualités personnelles: Précis. Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Excellente communication orale. Excellente communication écrite. Jugement. Fiable. Esprit d'équipe. Patience. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Matin. Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires demandées. Avantages santé: Régime de soins de santé. Prestations des soins de la vue.

• Régime de soins de santé • Prestations des soins de la vue

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Renseignements supplémentaires Information de transport et de voyage Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques Distinction des co

Formation minimale

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1 sept. 2026