Chef

Chef(fe) – Sites éloignés (Baie-Comeau et Port-Cartier) - 2 postes à combler Chez Aramark, nous croyons que le rôle d'un chef va bien au-delà de la préparation des repas. Nous recherchons des leaders passionnés par la cuisine, le service à la clientèle et la gestion d'équipe pour se joindre à nos opérations en sites éloignés. Si vous aimez relever des défis, travailler dans un environnement dynamique et mettre votre expertise culinaire au service d'une équipe engagée, cette opportunité est pour vous. Conditions de travail * Rotation de 14 jours travaillés / 14 jours de congé * Hébergement et repas fournis pendant la rotation * Transport organisé par Aramark * Point de rassemblement (marshalling point) à partir de Montréal ou Québec * Travail en campement et en milieu éloigné * Journées de travail pouvant varier selon les besoins opérationnels Responsabilités principales * Superviser et encadrer les équipes de cuisine * Assurer la préparation et la qualité des repas selon les standards d'Aramark * Participer à la planification des menus et à la gestion des inventaires * Contrôler les coûts alimentaires et veiller au respect des budgets * Maintenir les normes de salubrité, de sécurité et d'hygiène alimentaire * Former et mobiliser les membres de l'équipe * Collaborer avec les opérations afin d'offrir une expérience client de qualité * Assurer le bon fonctionnement des équipements et des installations de cuisine Qualifications recherchées * Expérience de 2 à 3 ans dans un poste de Chef ou dans un rôle similaire * Formation culinaire ou expérience équivalente * Solides compétences en gestion d'équipe * Connaissance des normes de sécurité alimentaire et de salubrité * Capacité à travailler dans un environnement éloigné et en rotation * Excellentes aptitudes en organisation, communication et service à la clientèle Pourquoi joindre Aramark? * Environnement de travail stimulant * Opportunités de développement et d'avancement * Équipe collaborative et inclusive * Transport, hébergement et repas fournis pendant les rotations * Horaire favorisant une bonne conciliation travail-vie personnelle grâce à la rotation 14/14 Postulez dès maintenant pour faire partie de notre banque de talents pour nos opérations de Baie-Comeau et de Port-Cartier. Au Sujet d'Aramark Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier. Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte. L’échelle salariale pour ce poste est de $65 000,00 à $70 000,00.

Supervise and lead kitchen teams to ensure high-quality meal preparation according to company standards. Manage menu planning, food costs, inventories, and strict adherence to health and safety regulations.

Requires 2 to 3 years of experience as a Chef or in a similar role along with culinary training. Must be able to work in remote environments on a 14-day on/14-day off rotation.

• Accommodation provided during rotation • Meals provided during rotation • Organized transport • Work-life balance via 14/14 rotation • Development and advancement opportunities

• Service à la clientèleSouhaitée
• Sens de l’organisationSouhaitée
• CommunicationSouhaitée
• Gestion des stocksSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Team Management
• Culinary Expertise
• Menu Planning
• Inventory Management
• Food Cost Control
• Food Safety Standards
• Hygiene Management
• Customer Service
• Organization
• Communication
• Cost Control
• Meal Planning And Preparation
• Menu Management
• Planning
• Kitchen Management
• Health and Safety Regulatory Compliance
• Management
• Culinary Arts
• Food Safety And Sanitation
• Inventory Control
• Operations
• Sanitation
• Team Leadership

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks

Formation minimale

Diplôme professionnel

Expérience minimale

2+ ans

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine