Cuisinier ou cuisinière

Résumé du poste

Prepare, season, cook, and portion food; manage food supplies; and assemble patient meal trays according to menus and dietary requirements. Assist with cleaning dishes and equipment, prepare and serve food in the cafeteria and snack bar, and perform other duties as assigned.

Détails du poste

Informations de base Lieu de travail : CHU de Québec - Université Laval (5 hôpitaux) Catégorie : Assistance à la personne - services auxiliaires et métiers Date d'affichage : du 2026-09-28 à 2026-12-30 Conditions de travail Statut de l'emploi : TPO - Temps partiel occasionnel Durée : Indéterminée Heures par semaine : Variable Salaire : Entre 30,45 $ et 30,45 $/heure Période salariale : Horaire Mandat Vous avez à cœur la santé et le bien-être des patients? Vous désirez vous impliquer dans le secteur de la santé et être présent pour le secteur du service alimentaire? Si vous souhaitez faire une différence au quotidien dans la vie de nombreuses personnes, c’est le bon moment, le recrutement est déjà commencé! Nous sommes à la recherche du personnel désirant effectuer le travail à temps partiel occasionnel sur le titre de cuisinier(ière) pour le CHU de Québec (site à déterminer lors du processus de sélection). Il est à noter que le besoin est sur un statut temps partiel occasionnel. Toutefois, il y a possibilité de combler les heures avec le travail de préposé(e) au service alimentaire. Descriptions Des Tâches En tant que cuisinier(ière), vous aurez à: Préparer, assaisonner, cuit et portionner les aliments; S’assurer de l’utilisation optimum des denrées; Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires; Assembler les plateaux-repas destinés aux patients selon les régimes et les menus; Participer à laver les plateaux, la vaisselle, les ustensiles et les équipements; Préparer les portions des salades, desserts et autres mets vendus à la cafétéria; Servir les clients à la cafétéria; Préparer les déjeuners, sandwichs et autres mets servis au casse-croûte; Toutes autres tâches à demande du supérieur immédiat. Exigences Formation Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’une école reconnue par le ministère compétent ou posséder une compétence équivalente. Exigences Spécifiques Réussite d’un examen théorique et pratique à la suite du processus de sélection. Les diplômes exigés pour l’emploi, qui auraient été obtenus hors Québec, doivent être obligatoirement accompagnés d’une évaluation comparative des études effectuées hors Québec (ÉCEEHQ) émise par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec (MIFI). Qualités Personnelles Et Professionnelles Expérience dans le domaine de l’alimentation restauration ou chaîne de montage (atout); Démontrer de la flexibilité; Faire preuve de minutie; Faire preuve d’autonomie; Avoir le sens de l’organisation; Les avantages de travailler au CHU de Québec-Université Laval: 4 semaines de vacances après 1 an de service à temps complet ou au prorata des heures travaillées*; 13 congés fériés payées par année*; Banque de 9,6 jours de maladie payées*; Contribution à un régime public de retraite à prestations déterminées (RREGOP); Programme d’assurance collective Programme d’aide aux employés (PAE); Programme privilège CHU donnant accès à plusieurs rabais et activités. Et bien plus encore! Voir notre site: CHU de Québec-Université Laval L’admissibilité à certains avantages sociaux varie selon le statut d’emploi et le nombre d’heures travaillées. Les employés qui ne répondent pas aux critères d’admissibilité bénéficieront plutôt de bénéfices marginaux. Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons uniquement avec celles retenues pour une entrevue. Regroupant le CHUL, L’Hôtel-Dieu de Québec, l’Hôpital de l’Enfant-Jésus, l’Hôpital du Saint-Sacrement et l’Hôpital Saint-François d’Assise, le CHU de Québec-Université Laval est le plus important centre hospitalier universitaire du Québec et l’un des plus grands au Canada. Dispensant des soins généraux et spécialisés, mais surtout surspécialisés, le CHU de Québec-Université Laval dessert la population de tout l’est du Québec, soit un bassin de près de deux millions de personnes. Étroitement lié à l’Université Laval et orienté vers l’avenir, il détient également une mission d’enseignement, de recherche dans de nombreux domaines d’excellence et d’évaluation des technologies et des modes d’intervention en santé. Accès à l'égalité en emploi Conformément à la Loi sur l'Accès à l'égalité en emploi, tous les établissements de santé et de services sociaux appliquent un programme d'accès à l'égalité. De ce fait, les personnes issues des groupes visés (femme, autochtone, minorité visible, minorité ethnique et personne handicapée) sont encouragées à faire parvenir leur candidature. De plus, des mesures d'adaptation peuvent être offertes aux personnes handicapées en fonction de leurs besoins. Selon le contexte, le genre masculin ou féminin utilisé dans les affichages désigne aussi bien les femmes que les hommes.

Ce que vous ferez

Prepare, season, cook, and portion food; manage food supplies; and assemble patient meal trays according to menus and dietary requirements. Assist with cleaning dishes and equipment, prepare and serve food in the cafeteria and snack bar, and perform other duties as assigned.

Exigences

A vocational diploma in cooking from a recognized school or equivalent competency is required, and candidates must pass a theoretical and practical examination. Relevant food-service or assembly-line experience is an asset; flexibility, attention to detail, autonomy, and organizational skills are expected.

Avantages

• Four Weeks of Vacation After One Year of Full-Time Service, or Pro-Rated Based on Hours Worked • 13 Paid Statutory Holidays Per Year • Paid Sick Leave Bank of 9.6 Days • Defined-Benefit Public Pension Plan (RREGOP) • Group Insurance • Employee Assistance Program • Employee Discounts and Activities

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée
• Souci du détail · Souhaitée
• Food preparation · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food Preparation
• Seasoning and Cooking
• Portioning Food
• Food Inventory Management
• Meal Tray Assembly
• Dietary Meal Preparation
• Dishwashing and Equipment Cleaning
• Cafeteria Food Preparation
• Customer Service
• Flexibility
• Attention to Detail
• Autonomy
• Organization

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality
• Healthcare

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