Administrateur(trice) culinaire, Centre Bell

Résumé du poste

L'administrateur(trice) culinaire est le pilier administratif de l'équipe culinaire des espaces premium. Il ou elle construit les horaires d'environ 160 employés syndiqués selon l'ancienneté, soutient les RH (retards, mesures disciplinaires, accidents de travail) et dirige un audit HSQA des cuisines les soirs d'événement, suivi d'une rencontre et d'un plan d'action. Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant qu'administrateur(trice) culinaire, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes : Préparer et publier les horaires en appliquant les règles d'ancienneté de la con…

Détails du poste

L'administrateur(trice) culinaire est le pilier administratif de l'équipe culinaire des espaces premium. Il ou elle construit les horaires d'environ 160 employés syndiqués selon l'ancienneté, soutient les RH (retards, mesures disciplinaires, accidents de travail) et dirige un audit HSQA des cuisines les soirs d'événement, suivi d'une rencontre et d'un plan d'action. Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant qu'administrateur(trice) culinaire, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes : Préparer et publier les horaires en appliquant les règles d'ancienneté de la convention collective Gérer les échanges de quarts, vacances, congés et remplacements, avec le sous-chef exécutif Suivre les heures et le temps supplémentaire, et signaler les risques de non-conformité Documenter les retards et absences, et préparer les dossiers disciplinaires avec les RH Assurer le suivi des accidents de travail : rapports, retour au travail et assignation temporaire Tenir les dossiers à jour en toute confidentialité Auditer chaque cuisine selon une liste de contrôle standard (hygiène, santé, sécurité, qualité) Animer la rencontre de suivi avec l'équipe culinaire après l'événement Établir un plan d'action (responsable et échéance) et en assurer le suivi jusqu'à la clôture HORAIRE Du lundi au vendredi, de jour, avec présence sur place les soirs de match et d'événement. Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l'un de nos administrateur(trice) culinaires? Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle. Expérience dans le domaine de la restauration est un atout important. Expérience en administration, planification d'horaires ou soutien RH (milieu syndiqué ou hôtellerie : atout). Capacité à appliquer une convention collective, notamment l'ancienneté. Aisance avec la technologie : maîtrise de la suite Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint) et d'Outlook, ainsi que des outils de planification Discrétion, rigueur et bonne communication. Atouts : connaissances en salubrité, SST ou audit (MAPAQ, CNESST). Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite) en français et anglais. Maîtrise de la langue anglaise pour communiquer avec la maison mère, les partenaires et les fournisseurs assignés présents à un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne.

Compétences indiquées

• Audit · Souhaitée
• Communication · Souhaitée
• Cuisine · Souhaitée
• Français · Souhaitée
• hygiène · Souhaitée
• Microsoft · Souhaitée
• Microsoft Excel · Souhaitée
• Microsoft Office · Souhaitée
• Microsoft Outlook · Souhaitée
• Microsoft Word · Souhaitée
• salubrité · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée

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