Gestionnaire des Services d’alimentation - Cuisine de finition

Résumé du poste

The incumbent will supervise and train kitchen staff while managing daily operations, budgets, and inventory. They are responsible for ensuring high standards of food safety, quality assurance, and compliance with nutritional and dietary requirements.

Détails du poste

Lieu : Drummondville (Québec) Organisation : Service correctionnel Canada Type de poste : Permanent (indéterminé) Entrée en poste : Dès maintenant Horaire : Jour, du lundi au vendredi, 40 h/semaine, avec volonté de travailler en quarts (soirs, fins de semaine, jours fériés) et heures supplémentaires à court préavis selon les besoins Salaire : 33,08 $ – 35,98 $ / h Primes : Jusqu’à un maximum de 30% Profil linguistique : bilingue Pourquoi ce poste est pour vous ? Vous avez un talent pour la cuisine et la gestion ? Vous aimez organiser, superviser et assurer la qualité ? Ce rôle vous place au cœur d’une cuisine institutionnelle dynamique, où chaque journée apporte un défi et la possibilité de faire une différence. Vous serez responsable de la production de repas en grande quantité, de la gestion d’une équipe et du maintien des standards les plus élevés en hygiène et sécurité alimentaire. \n Ce que vous ferez: Superviser et former le personnel de cuisine. Planifier et organiser le travail quotidien, les horaires et les priorités. Gérer les budgets et contrôler les inventaires. Maintenir les standards d’assurance qualité Assurer le respect des exigences nutritionnelles, religieuses et thérapeutiques. Pourquoi rejoindre Service correctionnel Canada? Un environnement stimulant et unique. Formation continue et possibilité d’évolution. Stabilité de l’emploi et avantages sociaux. Participation à un milieu qui valorise l’équité, la diversité et l’inclusion. Votre profil: Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente. Expérience récente et significative acquise au cours des 5 dernières années, incluant 3 ans en production alimentaire et en gestion de personnel. Connaissance des méthodes culinaires et de la nutrition institutionnelle. Sens de l’organisation, capacité à gérer plusieurs priorités et à communiquer efficacement. Travail en équipe, jugement, initiative et flexibilité. Atouts supplémentaires : Certificat de manipulation sécuritaire des aliments. Expérience en milieu syndiqué. \n Comment postuler ? Date limite : 6 novembre 2026 - 23h59, heure du pacifique Français : https://bit.ly/4ic2atF Anglais : https://bit.ly/4yquOgt

Ce que vous ferez

The incumbent will supervise and train kitchen staff while managing daily operations, budgets, and inventory. They are responsible for ensuring high standards of food safety, quality assurance, and compliance with nutritional and dietary requirements.

Exigences

Candidates must hold a diploma in culinary arts or equivalent experience, with at least 3 years of recent experience in food production and personnel management. Strong organizational skills and the ability to work in a dynamic, institutional environment are essential.

Avantages

• Job stability
• Continuous training
• Career advancement opportunities
• Social benefits

Compétences indiquées

• Gestion du temps · Souhaitée
• Inventory Control · Souhaitée
• Résolution de problèmes · Souhaitée
• Assurance qualité · Souhaitée
• Salubrité alimentaire · Souhaitée
• Communication · Souhaitée
• Team Leadership · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food service management
• Staff supervision
• Kitchen operations
• Budget management
• Inventory control
• Quality assurance
• Food safety
• Institutional nutrition
• Menu planning
• Team leadership
• Communication
• Problem solving
• Time management
• Quality Assurance
• Management
• Operations
• Problem Solving
• Budgeting
• Team Leadership
• Organizational Skills
• Time Management
• Budget Management
• Inventory Management
• Inventory Control
• Scheduling
• Menu Planning
• Food Services
• Food Safety And Sanitation
• Culinary Arts

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Government & Public Sector
• Security & Safety
• Food Service Kitchen Manager
• Restaurant / Food Service Manager
• Restaurant Managers
• Food Service Managers

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