Cuisinier(ère) expérimenté(e) - Temps plein-FR

Résumé du poste

Prepare, cook, plate, and serve food portions, sauces, and garnishes according to established standards, while monitoring food quality and rotating ingredients. Maintain a clean workstation, kitchen, and equipment; check refrigerator temperatures; and collaborate with the service team to provide an excellent guest experience.

Détails du poste

Cuisinier(ère) Sous la responsabilité du Sous-Chef Exécutif, le/la cuisinier(ère) voit à la préparation, la cuisson et le service des portions d'aliments, ainsi qu’à la propreté des lieux et des équipements tout en respectant les normes établies. Il/Elle doit travailler en étroite collaboration avec l'équipe de service pour offrir un excellent service et une expérience client mémorable. Les cuisiniers de ligne doivent avoir une expérience approfondie de la préparation et de la cuisson des aliments. Le niveau de familiarité avec les politiques et procédures générales du restaurant que cela implique nécessite souvent au moins deux à trois ans d'expérience dans un restaurant. Ce que vous ferez Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service ; Préparer les mets, les sauces et les garnitures ; Monter les assiettes selon les normes et directives communiquées; Effectuer la rotation quotidienne des aliments ; Assurer la propreté du poste de travail, de la cuisine et de l’équipement ; Vérifier la température des réfrigérateurs ; Veillez à la qualité des aliments ; Nettoyer la cuisine et son poste de travail à la rotation du quart de travail ; Exécuter toutes tâches connexes à la demande des superviseurs. Profil recherché Détenir une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire; Un diplôme d'études supérieures ou un diplôme professionnel en cuisine, en hôtellerie ou toute autre formation pertinente est un atout. Formation MAPAQ à jour ; Attitude positive et entregent; Sens de l'organisation et grande rigueur au travail; Aptitudes démontrées pour le travail d’équipe; Sens des responsabilités, intégrité, honnêteté et polyvalence; Tolérance au stress et dans un environnement à haute température ; Bonne dextérité manuelle ; Apte à travailler debout et capacité à soulever une charge de 40 lbs ; Salaire Selon l’échelle salariale en vigueur, ainsi que les avantages sociaux offerts par le Nordik Spa Village. Horaire de travail Temps plein, soirs et weekends. Pour postuler Veuillez envoyer votre c.v. ainsi que votre lettre de motivation en cliquant sur ''Postuler'' ci-dessous. Au plaisir de faire votre connaissance! Pour ceux qui rêvent d'être ailleurs, le Nordik Spa Village est un havre de bien-être. Offrant le plus grand choix d'expériences dédiées au bien-être du corps et de l'esprit en Amérique du Nord, le Nordik Spa Village vous permet de renouer avec les éléments, les autres et vous-même. Il offre un refuge pour échapper à la vie moderne et offre la possibilité de donner à la vie un moment de répit. Joignez-vous à nous! Lorsque vous travaillez au Nordik Spa Village, vous ne faites pas que gagner un emploi, vous trouvez une famille. Nous sommes fiers que notre communauté soit l'une des plus chaleureuses et des plus accueillantes et nos invités l'apprécient vraiment. Nous mettons tout en œuvre pour offrir d'excellents soins à notre clientèle et assurons le bien-être de nos employés qui sont nos artisans. Ce que nous sommes Notre mission est de donner à nos invités un moment de répit en leur offrant un refuge, loin des pressions de la vie moderne, où ils peuvent redécouvrir leur propre bien-être et, par conséquent, vivre une vie plus heureuse et plus longue. Votre rôle en tant qu'artisan de notre spa-village est de cultiver la paix. Ici, au Nordik Spa Village, nous formons une équipe passionnée et dévouée. Nous sommes toujours enthousiastes, serviables, consciencieux, discrets et surtout respectueux. Nous nous soucions profondément de chacun des invités et collègues artisans dans notre spa de bien-être.

Ce que vous ferez

Prepare, cook, plate, and serve food portions, sauces, and garnishes according to established standards, while monitoring food quality and rotating ingredients. Maintain a clean workstation, kitchen, and equipment; check refrigerator temperatures; and collaborate with the service team to provide an excellent guest experience.

Exigences

At least three years of experience in a similar role is required, and current MAPAQ food-safety training is required. Relevant culinary or hospitality education is an asset; candidates should also demonstrate teamwork, organization, responsibility, integrity, versatility, stress tolerance, manual dexterity, and the ability to stand and lift up to 40 pounds.

Compétences indiquées

• Travail d’équipe · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée
• Souci du détail · Souhaitée
• Food preparation · Souhaitée
• Manual dexterity · Souhaitée
• Physical stamina · Souhaitée
• Cuisine · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food Preparation
• Cooking
• Food Plating
• Sauce and Garnish Preparation
• Food Rotation
• Food Quality Control
• Kitchen Sanitation
• Refrigerator Temperature Monitoring
• Teamwork
• Organization
• Attention to Detail
• Manual Dexterity
• Stress Tolerance
• Physical Stamina

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality

Autres postes chez Groupe Nordik