Sous-chef

Résumé du poste

Support the head chef with daily meal preparation, execute recipes, and complete kitchen setup according to established procedures. Maintain sanitation, organization, product rotation, freshness, and safety standards.

Détails du poste

Sous-chef Permanent– 38 heures/semaine Résidence Les jardins du campanile – Shawinigan On a besoin de toi en résidence ! On considère que pour travailler auprès d’humains, il faut ÊTRE HUMAIN, d’abord et avant tout ! Si on te dit qu’après avoir goûté à l’ambiance de travail au Groupe Maurice, tu ne voudras plus repartir, tu nous croirais ? Le Groupe Maurice a donc besoin de ton aide en tant que sous-chef pour venir compléter son département de l’alimentation. Dans ce poste, ton rôle est important ; ton expertise sera reconnue parce qu’essentielle à la complémentarité de notre équipe. De plus, tu auras l’occasion d’apprendre et de développer de nouvelle habileté si tu le souhaites. Viens enrichir ta carrière avec nous ! Détails du poste: Poste à temps plein de jour Horaire de 8h30 à 18h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2). Tes principales responsabilités : Soutenir le chef dans la préparation des repas quotidiens. Réaliser les recettes et effectuer les mises en place selon les procédures établies. Veiller à la salubrité, au respect des règles et à la bonne organisation des espaces. Effectuer la rotation des produits pour assurer la fraîcheur. Appliquer les normes de sécurité en tout temps. Ce que tu apportes : DEP en cuisine ou formation équivalente. Minimum deux (2) ans d’expérience en cuisine. Esprit d’équipe fort, loyauté et volonté de soutenir ton chef et tes collègues. Engagement envers la propreté. Ce que nous t’offrons : Programme de reconnaissance des employés. Programme d’assurances collectives incluant assurance santé, soins paramédicaux et assurances voyages. Programme d’aide aux employés. Prime de référencement. Repas à prix réduit et rabais corporatifs. Prime de 4%. REER avec contribution de l’employeur (jusqu’à 3 %). En plus de… Un environnement de travail respectueux, dynamique et valorisant. Une gestion qui favorise l’autonomie, la confiance et le leadership. Une occasion unique de contribuer à des projets innovants et à fort impact social, en lien avec notre mission. Un accès à des projets stratégiques et à des possibilités concrètes de développement professionnel. #EMB1

Ce que vous ferez

Support the head chef with daily meal preparation, execute recipes, and complete kitchen setup according to established procedures. Maintain sanitation, organization, product rotation, freshness, and safety standards.

Exigences

Requires a professional cooking diploma or equivalent training and at least two years of kitchen experience. Candidates should demonstrate strong teamwork, loyalty, willingness to support the chef and colleagues, and commitment to cleanliness.

Avantages

• Employee Recognition Program
• Group Insurance
• Health Insurance
• Paramedical Care Coverage
• Travel Insurance
• Employee Assistance Program
• Referral Bonus
• Discounted Meals
• Corporate Discounts
• 4% Premium
• Employer-Matched Retirement Savings Plan (up to 3%)

Compétences indiquées

• Travail d’équipe · Souhaitée
• Salubrité alimentaire · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Meal Preparation
• Recipe Execution
• Kitchen Setup
• Food Sanitation
• Kitchen Organization
• Inventory Rotation
• Food Freshness Management
• Food Safety
• Teamwork
• Kitchen Cleanliness
• Supporting the Head Chef
• Meal Planning And Preparation
• Management
• Cleanliness
• Cooking
• Food Services
• Food Safety And Sanitation
• Safety Standards
• Sanitation

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality
• Sous Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks

Autres postes chez Le Groupe Maurice