Assistant(e)-gérant(e) de la boucherie

Résumé du poste

Assist the department manager with daily operations, staff supervision, scheduling, inventory, cost control, and sales goals. Ensure meat products are fresh and attractively presented, perform or oversee preparation and cutting, provide courteous customer service, and maintain food safety and workplace standards.

Détails du poste

Metro Famille Riendeau est reconnu pour la qualité de ses produits frais et son service à la clientèle. Nous sommes à la recherche d’un(e) assistant(e)-gérant(e) de boucherie dynamique et organisé(e), qui possède un bon leadership et une passion pour les produits de viande. En collaboration avec le (la) gérant(e), vous contribuerez à la gestion du département afin d’assurer la qualité des produits, la satisfaction de la clientèle et l’atteinte des objectifs de vente. Responsabilités principales Assister le (la) gérant(e) dans la gestion quotidienne du département et assurer la relève en son absence. Superviser, mobiliser et soutenir les employés dans l’exécution de leurs tâches. Participer à la préparation des horaires de travail et à la répartition des tâches selon les besoins opérationnels. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits de viande. Participer à la préparation des commandes, à la gestion des inventaires et au contrôle des coûts. Assurer la rotation des produits et vérifier les dates de péremption. Contribuer à la réduction des pertes et à l’atteinte des objectifs de rentabilité du département. Participer à la mise en marché et veiller au remplissage et à la présentation attrayante des comptoirs. Effectuer et superviser la préparation, la coupe et l’emballage des produits de viande, au besoin. Offrir un service à la clientèle courtois et répondre aux questions des clients. Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité alimentaire et de santé et sécurité au travail. Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et bien organisé. Effectuer toute autre tâche connexe liée au bon fonctionnement du département. Profil recherché Posséder au moins 3 ans d’expérience pertinente dans un département de viande ou dans le commerce de détail alimentaire. Avoir de l’expérience en supervision ou en gestion d’équipe constitue un atout. Posséder une bonne connaissance des produits de viande et des opérations d’une boucherie. Démontrer de bonnes aptitudes en leadership et en communication. Faire preuve d’autonomie, d’initiative et d’un bon sens des responsabilités. Être organisé(e) et capable de gérer plusieurs priorités. Avoir le souci du service à la clientèle, de la qualité et du travail bien fait. Être à l’aise dans un environnement dynamique et avec le travail physique. Conditions Poste à temps plein. Salaire selon l’expérience et les compétences. Rémunération hebdomadaire. Conditions de travail avantageuses. Formation et accompagnement. Environnement de travail dynamique. Possibilités de développement professionnel et d’avancement. Vous avez de l’expérience en boucherie, aimez travailler en équipe et souhaitez développer vos compétences en gestion? Joignez-vous à Metro Famille Riendeau et contribuez au succès de notre département de boucherie!

Ce que vous ferez

Assist the department manager with daily operations, staff supervision, scheduling, inventory, cost control, and sales goals. Ensure meat products are fresh and attractively presented, perform or oversee preparation and cutting, provide courteous customer service, and maintain food safety and workplace standards.

Exigences

At least three years of relevant experience in a meat department or food retail is required; supervisory or team management experience is an asset. Candidates should have knowledge of meat products and butcher shop operations, strong leadership and communication skills, initiative, organization, customer service focus, and comfort with physical work in a dynamic environment.

Avantages

• Professional Development Opportunities
• Advancement Opportunities
• Training and Support

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée
• Cost Control · Souhaitée
• Leadership · Souhaitée
• Team Supervision · Souhaitée
• Communication · Souhaitée
• Prioritization · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée
• scheduling · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Butchery Operations
• Meat Product Knowledge
• Team Supervision
• Leadership
• Communication
• Customer Service
• Inventory Management
• Cost Control
• Scheduling
• Product Quality Control
• Food Safety and Sanitation
• Workplace Health and Safety
• Merchandising
• Meat Preparation and Cutting
• Organization
• Prioritization

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Retail
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Security & Safety

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