Boucher(ère)

Résumé du poste

Cut, prepare, process, package, label, and present meat products while maintaining freshness, quality, and proper product rotation. Serve customers, prepare special orders, maintain a clean and safe workspace, and support loss control and product management.

Détails du poste

À propos du rôle La bouchère ou le boucher prend en charge la préparation, la transformation et la présentation des produits de viande dans une épicerie bien établie. Ce rôle implique également d'assurer un excellent service à la clientèle tout en respectant les normes de qualité et de salubrité. Missions principales Effectuer la coupe, la préparation et la transformation des différentes pièces de viande Préparer les produits selon les standards de qualité de l'entreprise Monter et présenter les comptoirs et présentoirs Assurer la rotation des produits et respecter les dates de péremption Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation des produits Effectuer l'emballage, l'étiquetage et le remplissage des comptoirs Préparer les commandes et répondre aux demandes particulières des clients Offrir un excellent service à la clientèle Maintenir son espace de travail propre et sécuritaire Respecter les normes d'hygiène, de salubrité ainsi que de santé et sécurité Participer au contrôle des pertes et à la gestion des produits Effectuer toute autre tâche connexe liée au département de la viande Compétences requises Minimum de 3 ans d'expérience en boucherie Bonne connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de coupe Habileté à utiliser les équipements de boucherie de façon sécuritaire Minutie, rapidité d'exécution et souci de la qualité Autonomie et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Excellent service à la clientèle Conditions Poste à temps plein ou partiel Horaire variable incluant les fins de semaine Salaire selon l'expérience et les compétences Conditions de travail avantageuses Possibilité de développement et d'avancement

Ce que vous ferez

Cut, prepare, process, package, label, and present meat products while maintaining freshness, quality, and proper product rotation. Serve customers, prepare special orders, maintain a clean and safe workspace, and support loss control and product management.

Exigences

At least three years of butchery experience and good knowledge of meat cuts and cutting techniques are required. Candidates should use butchery equipment safely and demonstrate attention to detail, efficiency, quality focus, autonomy, organization, teamwork, and excellent customer service.

Avantages

• Advancement Opportunities

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée
• Order Preparation · Souhaitée
• Souci du détail · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Meat Cutting
• Meat Preparation
• Meat Processing
• Knowledge of Meat Cuts
• Safe Use of Butchery Equipment
• Product Presentation
• Inventory Rotation
• Packaging and Labeling
• Order Preparation
• Customer Service
• Food Safety and Hygiene
• Workplace Health and Safety
• Loss Prevention
• Attention to Detail
• Organization
• Teamwork

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Retail
• Trades
• Customer Service & Support
• Security & Safety

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