Sous-Chef(fe) – Cuisine Méditerranéenne

À propos de nous Situé au cœur de Sainte-Thérèse, Patio Patio est un restaurant chaleureux mettant à l’honneur la richesse et la fraîcheur des saveurs méditerranéennes. Notre cuisine s’inspire du soleil, de la mer et des traditions, tout en y ajoutant une touche contemporaine. Nous sommes fiers d’offrir à nos clients une expérience culinaire authentique, conviviale et créative. Description Du Poste En tant que Sous-Chef(fe), vous travaillerez main dans la main avec le Chef exécutif pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la qualité constante des plats servis. Vous participerez à la création et à l’exécution des recettes, superviserez l’équipe en cuisine et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités principales Assister le Chef exécutif dans la planification et la préparation du menu. Superviser et former l’équipe de cuisine au quotidien. Contrôler la qualité et la présentation des plats avant l’envoi. Gérer l’inventaire et les commandes de produits. S’assurer du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de salubrité (MAPAQ). Participer activement au service, particulièrement lors des périodes de pointe. Contribuer à un environnement de travail positif, collaboratif et motivant. Profil recherché Diplôme ou formation pertinente en cuisine (un atout). Expérience significative en tant que Sous-Chef(fe) ou Chef de partie. Excellente maîtrise des techniques culinaires, idéalement en cuisine méditerranéenne. Sens de l’organisation, rigueur et créativité. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Attitude professionnelle et passion pour la gastronomie. Conditions et avantages Salaire compétitif selon expérience. Pourboires partagés. Horaire flexible incluant soirs et fins de semaine. Environnement de travail stimulant et convivial. Possibilités de développement professionnel.

The Sous-Chef supports the Executive Chef in menu planning and ensures the consistent quality and presentation of Mediterranean dishes. They are responsible for supervising the kitchen team, managing inventory, and maintaining strict food safety and hygiene standards.

Candidates should have significant experience as a Sous-Chef or Chef de Partie and a strong mastery of culinary techniques, preferably in Mediterranean cuisine. A relevant culinary diploma is considered an asset, along with strong leadership and organizational skills.

• Competitive salary • Shared tips • Flexible schedule • Stimulating and friendly work environment • Professional development opportunities

• Sens de l’organisationSouhaitée
• Gestion des stocksSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Culinary techniques
• Mediterranean cuisine
• Kitchen management
• Team supervision
• Inventory management
• Food safety standards
• Menu planning
• Quality control
• Staff training
• Organization
• Creativity
• Pressure management

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership

Formation minimale

Diplôme professionnel

Expérience minimale

2+ ans

Postuler avant le

10 sept. 2026

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine

Niveau d’expérience

Mid-Senior level