Directeur/directrice de restaurant

Résumé du poste

Oversee daily restaurant operations, including staffing, scheduling, training, performance reviews, inventory, and health and safety compliance. Manage labour costs and supplier arrangements, determine service procedures, and address customer complaints while providing customer service.

Détails du poste

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 3 ans à moins de 5 ans ou experience équivalente Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Effectuer des examens de rendement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s) 3 à 4 personnes 5 à 10 personnes 11 à 15 personnes 16 à 20 personnes Plus de 20 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Access MS Excel MS Office MS Outlook MS PowerPoint MS Word Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Souci du détail Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Horaire flexible Options de conditions d'emploi Matin Jour Fin de semaine Avantages santé Régime de soins dentaires Régime de soins de santé Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Ce que vous ferez

Oversee daily restaurant operations, including staffing, scheduling, training, performance reviews, inventory, and health and safety compliance. Manage labour costs and supplier arrangements, determine service procedures, and address customer complaints while providing customer service.

Exigences

Requires a high school diploma or equivalent and three to fewer than five years of experience, or equivalent experience. The role calls for strong customer focus, communication, organization, reliability, flexibility, teamwork, attention to detail, and the ability to work under pressure in a fast-paced environment.

Avantages

• Dental Care Plan
• Health Care Plan

Compétences indiquées

• Gestion des stocks · Souhaitée
• supplier relations · Souhaitée
• Service à la clientèle · Souhaitée
• written communication · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée
• Multitasking · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Restaurant Operations
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Performance Reviews
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Supplier Relations
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Labour Cost Control
• Oral Communication
• Written Communication
• Organization
• Multitasking

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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