Aide-boucher industriel/aide-bouchère industrielle

Résumé du poste

Cut and debone pork heads, trim excess fat, identify and report anomalies, and maintain product quality and freshness. Prepare customer orders, clean and maintain knives and the work area, and follow food safety and workplace safety standards.

Détails du poste

Description de l'entreprise Viandes Seficlo est une usine unique en son genre en Amérique du Nord. Elle se distingue par son expertise en désossage de têtes de porcs. Elle est l'une des plus grandes usines avec sa spécialité à travers le monde. Description de l’offre d’emploi Manier un couteau de boucherie et être en mesure de bien l’aiguiser avec l’équipement approprié; Effectuer la découpe de tête de porc; Identifier et signaler les anomalies; Débarrasser la viande des os et des graisses en trop; Assurer la qualité et la fraîcheur des produits lors des découpes; Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien de ses couteaux; Préparer les commandes en fonction des besoins des clients; Entretenir son lieu de travail; Respecter les normes HACCP et SQF; Respecter les normes de santé et sécurité au travail. Langues Français parlé et écrit - Moyen ExpérienceAucune expérience

Ce que vous ferez

Cut and debone pork heads, trim excess fat, identify and report anomalies, and maintain product quality and freshness. Prepare customer orders, clean and maintain knives and the work area, and follow food safety and workplace safety standards.

Exigences

No prior experience is required. Intermediate spoken and written French is indicated, along with the ability to handle and sharpen a butcher knife using appropriate equipment.

Compétences indiquées

• Quality Control · Souhaitée
• Order Preparation · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Butchery Knife Handling
• Knife Sharpening
• Pork Head Cutting
• Meat Deboning
• Fat Trimming
• Quality Control
• Product Freshness
• Order Preparation
• Cleaning and Disinfection
• Workplace Maintenance
• HACCP Compliance
• SQF Compliance
• Occupational Health and Safety
• Anomaly Identification and Reporting

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Manufacturing
• Trades
• Security & Safety

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