Aide-boucher industriel/aide-bouchère industrielle
- Bécancour, QC
- Sur place
- Publié 3 oct. 2026
- 1 poste
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- Type d’emploi
- Temps plein
- Niveau d’expérience
- Débutant, Junior · 0+ ans
- Langue de l’offre
- français
- Heures de travail
- 40 heures par semaine
- Niveau d’expérience
- Entry level
Résumé du poste
Cut and debone pork heads, trim excess fat, identify and report abnormalities, and maintain product quality and freshness. Prepare customer orders, clean and maintain knives and the work area, and follow HACCP, SQF, and workplace health and safety standards.
Détails du poste
Description de l'entreprise Viandes Seficlo est une usine unique en son genre en Amérique du Nord. Elle se distingue par son expertise en désossage de têtes de porcs. Elle est l'une des plus grandes usines avec sa spécialité à travers le monde. Description de l’offre d’emploi Manier un couteau de boucherie et être en mesure de bien l’aiguiser avec l’équipement approprié; Effectuer la découpe de tête de porc; Identifier et signaler les anomalies; Débarrasser la viande des os et des graisses en trop; Assurer la qualité et la fraîcheur des produits lors des découpes; Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien de ses couteaux; Préparer les commandes en fonction des besoins des clients; Entretenir son lieu de travail; Respecter les normes HACCP et SQF; Respecter les normes de santé et sécurité au travail. Langues Français parlé et écrit - Moyen ExpérienceAucune expérience
Ce que vous ferez
Cut and debone pork heads, trim excess fat, identify and report abnormalities, and maintain product quality and freshness. Prepare customer orders, clean and maintain knives and the work area, and follow HACCP, SQF, and workplace health and safety standards.
Exigences
No prior experience is required. Intermediate spoken and written French is indicated; the role also requires handling and sharpening butcher knives and following food safety and workplace safety standards.
Compétences indiquées
- Quality Control · Souhaitée
- Order Preparation · Souhaitée
Autres compétences pertinentes
Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.
- Butcher Knife Handling
- Knife Sharpening
- Pork Head Cutting
- Meat Deboning
- Fat Trimming
- Quality Control
- Freshness Inspection
- Order Preparation
- Workplace Cleaning
- Knife Sanitation and Maintenance
- HACCP Compliance
- SQF Compliance
- Occupational Health and Safety
Domaines d’emploi
- Manufacturing
- Food & Beverage
- Trades
- Security & Safety