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Détails du poste

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an ou experience équivalente Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Programmes du gouvernement Employeur reconnu Expérience 2 ans à moins de 3 ans Hours: 35 heures par semaine

Ce que vous ferez

The restaurant manager is responsible for analyzing budgets to maximize profits and managing daily operational costs including food, labor, and supplies. They also oversee staff recruitment, scheduling, performance evaluations, and ensure compliance with provincial alcohol regulations.

Exigences

Candidates must possess a certificate or diploma from a college or equivalent institution with a program duration of 3 months to 1 year. Additionally, 2 to 3 years of relevant work experience is required for this position.

Compétences indiquées

• Gestion des stocks · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Budget analysis
• Cost control
• Menu pricing
• Staff recruitment
• Staff scheduling
• Performance reviews
• Financial reporting
• Regulatory compliance
• Inventory management
• Labor cost management

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Administrative