Cuisinier

Résumé du poste

Prepare Nordic-inspired dishes using technical recipe sheets and adapt preparations to the menu, packages, dietary restrictions, and events. Prepare ingredients, set up for service, help manage inventory and deliveries as needed, and maintain clean work areas.

Détails du poste

Un emploi pour créer des liens Mission Le Cuisinier prépare des plats d’inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm et mettant de l’avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle. Responsabilités principales Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc., et assembler les plats Effectuer la mise en place nécessaire au service des différents plats Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes, au besoin Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail Profil Ce Que Nous Recherchons Diplôme d’études professionnelles (DEP) ou l’équivalent avec option cuisine, hôtellerie (un atout) 1 à 2 année(s) d’expérience pertinente Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale Autre formation pertinente en santé et sécurité, hygiène et salubrité, etc. (un atout) Habilité à s’adapter au rythme des commandes Rigueur et minutie Spécifications: Rémunération : selon l'échelle salariale en vigueur Postes disponibles: temps partiel Horaire: variable, de jours, soirs et fins de semaines Lieu de travail : Sherbrooke Ce que le Strøm spa vous offre: Journée « Équilibre »* L'accès gratuit à l’expérience thermale Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante *Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm. Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre. Nos valeurs BIEN-ÊTRE Prendre soin, ensemble Nous plaçons le bien-être de chacun — celui de nos équipes, de nos clients et de nos partenaires — au cœur de nos actions, afin de nous accomplir et de créer un impact positif autour de nous. INTÉGRITÉ Agir avec authenticité et respect Nous entretenons des relations de confiance fondées sur l’honnêteté et le professionnalisme avec nos équipes, nos clients et nos partenaires, dans un environnement sain et collaboratif. Nous agissons avec cohérence et rigueur. COMPÉTENCE Élever nos standards Nous offrons un service de qualité en nous appuyant sur notre savoir-faire, notre expertise et notre souci du détail, tout en approfondissant continuellement nos connaissances individuelles et collectives afin de viser l’excellence. INGÉNIOSITÉ Penser autrement, faire mieux Nous transformons les idées en solutions concrètes qui améliorent notre façon d’agir, jour après jour.

Ce que vous ferez

Prepare Nordic-inspired dishes using technical recipe sheets and adapt preparations to the menu, packages, dietary restrictions, and events. Prepare ingredients, set up for service, help manage inventory and deliveries as needed, and maintain clean work areas.

Exigences

The posting seeks a candidate with one to two years of relevant experience and knowledge of or interest in Nordic and local cuisine. Culinary or hospitality vocational training and additional training in health and safety or food hygiene and sanitation are assets; adaptability, rigor, and attention to detail are also expected.

Avantages

• Paid Wellness Day
• Free Access to the Thermal Experience
• Discounts on Products and Services
• Up to 50% Off Massage and Esthetic Treatments
• Work-Life Balance-Friendly Schedule

Compétences indiquées

• Food preparation · Souhaitée
• Inventory tracking · Souhaitée
• Souci du détail · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Nordic Cuisine
• Local Cuisine
• Recipe Preparation
• Food Preparation
• Dish Assembly
• Kitchen Mise en Place
• Inventory Tracking
• Stock Rotation
• Order Receiving
• Food Hygiene and Sanitation
• Health and Safety
• Adapting to Order Volume
• Attention to Detail
• Rigor

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality

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