Responsable service

Résumé du poste

Coordinate the restaurant service team and ensure high-quality service, consistent recipes and presentation, effective organization, and compliance with hygiene standards. Work closely with the chef and kitchen team, manage inventory needs, train and onboard employees, and act as the service lead when the service chef is absent.

Détails du poste

Un emploi pour créer des liens Mission Le responsable service coordonne le travail de l’équipe service du Restaurant Nord, dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Relevant du Chef service, il contribue à la proposition culinaire du Strøm, le tout étant travaillé dans le respect de la nature, de l’art culinaire et dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle. Responsabilités principales Assurer un service de qualité selon les hauts standards du Strøm S’assurer du respect des recettes (cafés et cocktails) et de la présentation des assiettes Travailler en étroite collaboration avec son Chef pour cibler les problématiques et trouver des solutions adéquates Participer à la formation des nouveaux employés Assurer une bonne organisation de service pour favoriser la performance de l’équipe Assurer la rotation, réaliser les inventaires et communiquer au chef service tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandises Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine afin d'offrir une expérience d'exception à la clientèle Assurer le nettoyage des espaces services et le respect des normes d’hygiène Contribuer à la formation et l’intégration des nouveaux membres de l'équipe service Agir à titre de personne-ressource en l'absence du Chef service Profil Ce Que Nous Recherchons Diplôme d'études secondaires (DES) ou l'équivalent Formation professionnelle en hôtellerie (un atout) Un minimum de 2 à 5 ans d'expérience pertinentes en service en salle à manger, dont un minimum d'un an en coordination d'équipe Formation en hygiène et salubrité (un atout) Bonne connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Outlook, Word) Compétences interpersonnelles et de communication Rigueur, minutie et bonne gestion du stress Sens de l’organisation et des priorités Spécifications: Rémunération : selon l'échelle salariale en vigueur Postes disponibles: temps partiel Horaire: variable de jours, soirs et fins de semaines Lieu de travail : Sherbrooke Ce que le Strøm spa vous offre: Assurances collectives (si applicable) Journée « Équilibre »* L'accès gratuit à l’expérience thermale Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante *Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm. Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre. Nos valeurs BIEN-ÊTRE Prendre soin, ensemble Nous plaçons le bien-être de chacun — celui de nos équipes, de nos clients et de nos partenaires — au cœur de nos actions, afin de nous accomplir et de créer un impact positif autour de nous. INTÉGRITÉ Agir avec authenticité et respect Nous entretenons des relations de confiance fondées sur l’honnêteté et le professionnalisme avec nos équipes, nos clients et nos partenaires, dans un environnement sain et collaboratif. Nous agissons avec cohérence et rigueur. COMPÉTENCE Élever nos standards Nous offrons un service de qualité en nous appuyant sur notre savoir-faire, notre expertise et notre souci du détail, tout en approfondissant continuellement nos connaissances individuelles et collectives afin de viser l’excellence. INGÉNIOSITÉ Penser autrement, faire mieux Nous transformons les idées en solutions concrètes qui améliorent notre façon d’agir, jour après jour.

Ce que vous ferez

Coordinate the restaurant service team and ensure high-quality service, consistent recipes and presentation, effective organization, and compliance with hygiene standards. Work closely with the chef and kitchen team, manage inventory needs, train and onboard employees, and act as the service lead when the service chef is absent.

Exigences

A high school diploma or equivalent is required; professional hospitality training and food hygiene and sanitation training are assets. Candidates should have 2–5 years of relevant dining-room service experience, including at least one year coordinating a team, along with Microsoft Office knowledge and strong communication, organizational, and stress-management skills.

Avantages

• Group Insurance
• Paid Wellness Day
• Free Access to Thermal Experience
• Discounts on Products and Services
• Work-Life Balance-Friendly Schedule

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée
• interpersonal communication · Souhaitée
• Microsoft Excel · Souhaitée
• Microsoft Outlook · Souhaitée
• Microsoft Word · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Restaurant Service Coordination
• Team Coordination
• Customer Service
• Staff Training and Onboarding
• Inventory Management
• Stock Rotation
• Food and Beverage Presentation
• Recipe Compliance
• Food Hygiene and Sanitation
• Organization and Prioritization
• Stress Management
• Interpersonal Communication
• Microsoft Excel
• Microsoft Outlook
• Microsoft Word
• Teamwork

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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